Vietkings công bố Top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011 – 2016)

05-04-2017

(Kỷ lục) Trong chặng đường dài 5 năm tìm kiếm, với sự quan tâm hỗ trợ, đề cử từ các Ủy ban nhân dân, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch, Trung tâm Xúc tiến Du lịch các tỉnh thành, các Hiệp hội, các công ty du lịch trong cả nước, các thành viên trong Hội đồng tư vấn, Hội đồng bảo trợ và cộng đồng kỷ lục gia Việt Nam trên toàn quốc cùng rất nhiều du khách trong và ngoài nước, Hành trình đã chọn lựa và công bố Top các món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam.

Từ năm 2011 đến nay, Hành trình quảng bá những giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - Vietkings chính thức triển khai với nhiều tiêu chí khác nhau nhằm quảng bá hình ảnh, vị thế của Việt Nam thông qua các giá trị ẩm thực, đặc sản nổi tiếng của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước.

Trong chặng đường dài 5 năm tìm kiếm, với sự quan tâm hỗ trợ, đề cử từ các Ủy ban nhân dân, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch, Trung tâm Xúc tiến Du lịch các tỉnh thành, các Hiệp hội, các công ty du lịch trong cả nước, các thành viên trong Hội đồng tư vấn, Hội đồng bảo trợ và cộng đồng kỷ lục gia Việt Nam trên toàn quốc cùng rất nhiều du khách trong và ngoài nước, Hành trình đã chọn lựa và công bố Top các món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Đây chính là những tiền đề, cơ sở nền tảng để xác lập những kỷ lục ẩm thực có giá trị, giúp nền ẩm thực Việt Nam vươn xa ra trong khu vực và thế giới.

 

 

Với các tiêu chí rõ ràng và cụ thể như món ăn mang hơi thở Việt Nam, sử dụng nguyên liệu tự nhiên để pha chế, phù hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe, nguồn gốc xuất xứ văn hóa lịch sử rõ ràng…  Trong 5 năm thực hiện, Hành trình đã công bố trên 250 món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam ở các vùng miền trong cả nước và trong năm 2016 Ban tổ chức Hành trình đang tiếp tục đề cử các món ăn mới do các địa phương gửi về. Các món ăn, đặc sản được giới thiệu đã được du khách trong nước và quốc tế biết đến và tìm về các địa phương xuất xứ để thưởng thức và cảm nhận.

Sau 5 năm thực hiện Hành trình, dưới góc nhìn của mình, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – Vietkings đã tiến hành tổng hợp, bình chọn để công bố Top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011 – 2016) của các địa phương trong cả nước. Trong đó có những món ăn rất quen thuộc với mọi người Việt Nam, đồng thời cũng rất nổi tiếng trên thế giới. Mặc khác, trong top 100 này cũng có những món ăn đặc sắc đại diện cho ẩm thực vùng miền và địa phương mà Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – Vietkings và Trung tâm Top Việt Nam muốn giới thiệu đến đông đảo độc giả trong và ngoài nước.

 

Từ những món ăn quen thuộc mà bất kỳ du khách nào cũng muốn thưởng thức khi đặt chân đến Việt Nam như: Phở, Mì Quảng, Cơm Tấm, Phở khô, Bánh mì,... 

 

... đến những món ăn mới mang hương vị vùng miền vô cùng đặc sắc

 

Các món ăn được công nhận trong các Top này sẽ được cấp giấy chứng nhận Top Ẩm thực và trao tặng trong hội ngộ Kỷ lục gia lần thứ 33 do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam tổ chức (thời gian dự kiến vào ngày 06/5/2017).

Dưới đây là danh sách Top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (Giai đoạn 2011 – 2016).
 

63 TỈNH THÀNH

 

MÓN ĂN, ĐẶC SẢN

An Giang

1. Gỏi Sầu đâu khô cá lóc

2. Cháo bò Tri Tôn

Bà Rịa - Vũng Tàu

3. Bánh khọt Vũng Tàu

4. Canh Súng Vũng Tàu

Bắc Giang

5. Mỳ Chũ (Lục Ngạn)

Bắc Kạn

6.Cá nướng Ba Bể

Bạc Liêu

7. Bánh tằm bì

8. Bún bò cay

Bắc Ninh

9. Xôi chim

10. Gà Hồ 6 món

Bến Tre

11. Cơm trái dừa

12. Gỏi củ hũ dừa

Bình Định

13. Bún chả cá Quy Nhơn

14. Bánh hỏi lòng heo

Bình Dương

15. Bánh bèo bì

Bình Phước

16. Gỏi đọt mây tôm càng nướng

Bình Thuận

17. Mực một nắng Phan Thiết

18. Lẩu thả

Cà Mau

19. Lẩu mắm U Minh

20. Cua gạch luộc Cà Mau

Cao Bằng

21. Xôi trám

Cần Thơ

22. Vịt nấu chao

23. Bánh tét lá Cẩm

Đà Nẵng

24. Bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da

25. Chả bò

Đắk Lắk

26. Cơm lam gà nướng

Đắk Nông

27. Cá lăng nướng sông Sêrêpốk

Điện Biên

28. Xôi nếp nương

Đồng Nai

29. Xôi chiên phồng

30.  Gỏi bưởi

Đồng Tháp

31. Hủ tiếu Sa đéc

32. Bánh phồng tôm Sa Giang

Gia Lai

33. Phở khô

Hà Giang

34. Cháo ấu tẩu

Hà Nam

35. Cá kho làng Vũ Đại

Hà Nội

36. Phở

37. Chả cá Lã Vọng

38. Bún chả

39. Bún Thang

Hà Tĩnh

40. Gỏi cá đục

Hải Dương

41. Bún cá rô đồng

42. Rươi Tứ kỳ

Hải Phòng

43. Bánh đa cua

44. Nem cua bể

Hậu Giang

45. Chả cá thác lác

Hòa Bình

46. Chả lá bưởi

Hồ Chí Minh

47. Gỏi cuốn

48. Cơm tấm

49. Bánh mì thịt

Hưng Yên

50. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc

51. Bún thang lươn

Khánh Hòa

52. Nem nướng Ninh hòa

Kiên Giang

53. Gỏi cá trích

Kon Tum

54. Gỏi lá

Lai Châu

55. Lợn cắp nách 6 món

Lâm Đồng

56. Canh Actiso hầm giò heo

57. Bánh ướt lòng gà

Lạng Sơn

58. Phở chua

59. Vịt quay lá mác mật

Lào Cai

60. Xôi bảy màu

Long An

61. Lạp xưởng Cần Đước

Nam Định

62. Bún đũa

63. Phở bò Nam Định

Nghệ An

64. Súp lươn

Ninh Bình

65. Cơm cháy

66. Dê núi Trường Yên 6 món

Ninh Thuận

67. Bánh căn

Phú Thọ

68. Cơm nắm lá cọ

Quảng Bình

69. Lẩu cá khoai

 

Quảng Nam

70. Mì Quảng

71. Bê thui Cầu Mống

72. Cao lầu Hội An

73. Cơm gà Hội An

Quảng Ngãi

74. Cá bống sông Trà

75. Món Don Quảng Ngãi

Quảng Ninh

76. Chả mực Hạ Long

 

Quảng Trị

77. Bún hến Mai Xá

Sóc Trăng

78. Bánh cóng

79. Bún nước lèo

80. Bún gỏi dà

Sơn La

81. Ốc suối hấp

Tây Ninh

82. Bánh canh Trảng Bàng

83. Bánh tráng phơi sương

Thái Bình

84. Canh cá Quỳnh Côi

Thái Nguyên

85. Tôm cuốn Thừa Lâm

Thanh Hóa

86. Gỏi nhệch Nga Sơn

 

Thừa Thiên Huế

87. Bún bò

88. Cơm hến

89. Bánh bèo

90. Bánh khoái

 

Tiền Giang

91. Hủ tiếu Mỹ Tho

92. Bánh Giá Gò Công

Trà Vinh

93. Bún suông (đuông)

94. Bánh canh Bến Có

Tuyên Quang

95. Xôi ngũ sắc

Vĩnh Long

96. Ốc hấp hèm chuối xiêm

Vĩnh Phúc

97. Cá thính Lập Thạch

Yên Bái

98. Xôi nếp Tú Lệ

Phú Yên

99. Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc

100. Gà nướng sông Cầu

 

Thông tin chi tiết các món ăn đã và đang được Ban biên tập lần lượt giới thiệu mỗi ngày trên các trang tin điện tử: http://kyluc.vn; http://topplus.vn, http://bepvang.org.vn.

Kính mời quý Độc giả quan tâm, theo dõi.


Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - Công bố thông tin

 

Bảo tàng Kỷ lục Việt Nam mobile
Pepsi
VQG Phong Nha
Tổ chức Kỷ lục Châu Á
THE FUTURE IS NOWI
Viện Top Thế giới
Tổ chức Kỷ lục Đông Dương
VINHOME
Tổ chức Kỷ lục Hoa Kỳ