(VietNam Values 2019) - Việt Nam những điều tuyệt vời trong tháng 5

03-05-2019

Hành trình Việt Nam – Những điều đặc biệt là nơi quảng bá tất cả các giá trị nổi trội nhất của tất cả các mặt trong đời sống xã hội, thiên nhiên và con người Việt Nam.

Mỗi tháng trong năm ban biên tập Trung tâm Top Việt Nam lại thực hiện một hành trình sẽ tìm kiếm và chọn lựa những giá trị nổi bật nhất trong tháng từ các lễ hội đặc sắc; các điểm du lịch hấp dẫn; đến những món ngon, đặc sản địa phương; hay các sự kiện đặc biệt của đất nước;… để tổng hợp và đưa đến cho quý độc giả cũng như tất cả các du khách trong và ngoài nước một cái nhìn bao quát và tổng hợp. 

Hãy cùng Trung tâm Top Việt Nam tìm hiểu những điều tuyệt vời trong tháng 5 năm 2019 này để hiểu thêm về đất nước và con người Việt Nam nhé.

 

  1. Mừng ngày Quốc tế Lao động (1/5)

 

 

Image result for Quốc tế Lao động (1/5)

 

 

Ngày Quốc tế Lao động hay ngày 1 tháng 5 là ngày lễ kỷ niệm và ngày hành động của phong trào công nhân quốc tế và của người lao động. Vào các ngày 1 tháng 5, tại nhiều nước trên thế giới, có khi tại Mỹ và Canada, thường có các cuộc biểu tình trên đường phố của hàng triệu người lao động và các tổ chức công đoàn của họ. Vào ngày này, các phong trào cộng sản, cánh tả, các t��� chức theo chủ nghĩa vô chính phủ cùng với các công đoàn liên minh thực hiện các cuộc tuần hành trên đường phố yêu cầu mở rộng các quyền lao động và an sinh xã hội.

Trong ngày này, toàn thể người dân Việt Nam được nghỉ ngơi, du lịch, xả hơi sau những ngày làm việc căng thẳng.

 

  1. Kỷ niệm ngày thành lập Đội thiếu niên Tiền Phong Hồ Chí Minh (15/05)

 

 

Image result for thành lập đội thiếu niên tiền phong hồ chí minh

 

 

Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh (gọi ngắn gọn là: Đội) là một tổ chức thiếu niên nhi đồng hoạt động tại Việt Nam, do chủ tịch Hồ Chí Minh và Đảng Cộng sản Việt Nam sáng lập ngày 15 tháng 5 năm 1941, ở thôn Nà Mạ, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng và được Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh phụ trách hướng dẫn. Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh được dựa trên nền tảng hoạt động của Phong trào Thiếu niên Tiền phong tại các quốc gia cộng sản.

 

  1. Kỷ niệm 129 năm ngày sinh chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại (19/05/1890 – 19/05/2019)

 

 

Image result for bác hồ và các cháu thiếu nhi

 

 

Hồ Chí Minh (19 tháng 5 năm 1890 – 2 tháng 9 năm 1969), tên khai sinh: Nguyễn Sinh Cung, là nhà cách mạng, người sáng lập Đảng Cộng sản Việt Nam, một trong những người đặt nền móng và lãnh đạo công cuộc đấu tranh giành độc lập, toàn vẹn lãnh thổ cho Việt Nam trong thế kỷ XX, một chiến sĩ cộng sản quốc tế. Ông là người viết và đọc bản Tuyên ngôn Độc lập khai sinh nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa ngày 2 tháng 9 năm 1945 tại Quảng trường Ba Đình, Hà Nội, là Chủ tịch nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa trong thời gian 1945 – 1969, Chủ tịch Ban Chấp hành Trung ương Đảng Lao động Việt Nam trong thời gian 1951 – 1969.

Là lãnh tụ được nhiều người ngưỡng mộ và tôn sùng, lăng của ông được xây ở Hà Nội, nhiều tượng đài của ông được đặt ở khắp mọi miền Việt Nam, hình ảnh của ông được nhiều người dân treo trong nhà, đặt trên bàn thờ, và được in ở hầu hết mệnh giá đồng tiền Việt Nam. Hồ Chí Minh được thờ cúng ở một số đền thờ và chùa Việt Nam. Ông đồng thời cũng là nhà văn, nhà thơ và nhà báo với nhiều tác phẩm viết bằng tiếng Việt, tiếng Hán và tiếng Pháp. Ông được tạp chí Time bình chọn là 1 trong 100 người có ảnh hưởng nhất của thế kỷ XX.

 

  1. Tháng 5 đi Mai Châu (Hòa Bình) tham dự lễ hội cầu mưa:

 

 

Image result for Mai Châu (Hòa Bình) tham dự lỠhội cầu mưa

 

 

Hàng năm cứ vào tháng 3, tháng 4 âm lịch người Thái ở Mai Châu tổ chức lễ hội cầu mưa trong những đêm trăng quầng. Lễ cầu mưa của người Mường, diễn ra ở Bãi Tếch Lìm, xã Mỹ Hòa, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình. Còn lễ hội cầu mưa của người Thái tổ chức ở huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình, trong lễ hội mọi người đi hát cầu mưa ở khắp các nhà trong bản, rồi đốt đuốc vòng quanh bản.

Nguồn gốc của lễ hội này bắt nguồn từ các năm có nhiều sâu bọ phá hoại mùa màng, sau khi dân làng làm lễ cúng thì có những đàn chim sà xuống cánh đồng bắt hết sâu bọ, làm cho lúa sạch sâu và tốt tươi. Từ đó, người ta tin tưởng vào lễ hội cầu mùa cho nên hàng năm tổ chức lễ hội này vào tháng 5 dương lịch.

Du lịch Mai Châu vào thời điểm này bạn không chỉ được tận hưởng bầu không khí trong lành, ngắm cảnh đẹp mà còn được tham dự lễ hội cầu mưa cực độc đáo và hấp dẫn của người Mường, Thái nơi đây.

 

  1. Tháng 5 tận hưởng nắng vàng biển xanh ở các vùng biển và đảo tuyệt đẹp của Việt Nam:

 

Cù Lao Chàm (Hội An):

 

 

Image result for cù lao chàm

 

 

Cù Lao Chàm là một cụm đảo thuộc xã đảo Tân Hiệp, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, cách bờ biển Cửa Đại 15km. Đây là khu vực được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới năm 2009. Cù Lao Chàm gồm 8 đảo: Hòn Lao, Hòn Dài, Hòn Mồ, Hòn Khô Mẹ, Hòn Khô Con, Hòn Lá, Hòn Tai, Hòn Ông. Trong đó Hòn Lao là đảo chính, lớn nhất, nơi tập trung dân cư Cù Lao Chàm và là trung tâm của các hoạt động thương mại, du lịch…

Khí hậu ở Hội An được chia thành 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô, cho nên chắc chắn khi đi du lịch đến nơi đây bạn phải tránh mùa mưa rồi. Vì vậy, khoảng thời gian lý tưởng nhất là từ tháng 3 đến tháng 8, vì lúc này thời tiết Cù Lao Chàm dịu mát, nắng ấm, biển yên, nước trong xanh... rất thích hợp để ngâm mình dưới biển hoặc lặn ngắm san hô.

 

Cô Tô (Quảng Ninh):

 

 

Image result for cù lao chàm

 

 

Cô Tô là một hòn đảo xinh đẹp nằm ở phía Đông Bắc Tổ quốc, một vài năm trở lại đây có sức đặc biệt với du khách khắp nơi, bởi vẻ đẹp xanh trong, khoáng đạt, với nắng gió dịu dàng của vùng biển vẫn còn giữ được những nét hoang sơ. Cô Tô nổi tiếng với rất nhiều bãi biển đẹp hoang sơ, bờ cát trắng tinh, nước trong vắt, những rừng cây xanh ôm dọc biển như Hồng Vàn, Bắc Vàn, Vàn Chảy cùng với không gian thoáng mát, trong trẻo. 

 

Nam Du (Kiên Giang):

 

 

Image result for nam du

 

 

Tuy chỉ là một hòn đảo hoang sơ, với dòng nước trong trong vắt, nhưng đảo Nam Du vẫn luôn là điểm đến hấp dẫn và yêu thích của khách du lịch tham quan. Đến đây bạn không chỉ được khám phá khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời, mà bạn còn được thả sức vui đùa dưới những bãi biển trong xanh, có thể nhìn xuống tận đáy như bãi Cây Mến và bãi Ngự. Hoặc bạn cũng có thể lên thuyền đi ra khơi, khám phá các hòn đảo tuyệt đẹp xung quanh đây như: Hòn Mấu, hòn Ngang,… để có thể khám phá những bí ẩn chưa được giải đáp nơi đây.

 

Lý Sơn (Quảng Ngãi):

 

 

Image result for lý sơn

 

 

Tháng 5 này cứ thử một lần đến đảo Lý Sơn cũng là một lựa chọn tuyệt vời, trong cái tiết trời mát và không khí trong lành, mát mẻ, có mưa nhưng ít rất thích hợp cho việc tham uan đảo Lý Sơn chụp hình và sống ảo. Bên cạnh đó, ngoài việc tham quan trải nghiệm các bãi tấm và tham gia các hoạt động trò chơi thì các bạn cũng được khám phá các thắng cảnh nổi tiếng nơi đây: Cổng Tò Vò, hang Câu, chùa Hang, Quan Âm Đài, cột cờ Tổ Quốc trên đỉnh Thơi Lới,… và rất nhiều đình chùa nổi tiếng khác. Và hơn thế nữa, để trải nghiệm đảo Lý Sớn một cách hoàn hảo thì nên thưởng thử thưởng thức những đặc sản tại Lý Sơn như: Cua huỳnh đế, ốc tượng, cá tà ma,….

 

Nha Trang (Khánh Hòa):

 

 

Image result for biển nha trang

 

 

Khi nghĩ đến du lịch mùa hè thì không thể nào không nhắc đến Nha Trang, một trong những địa điểm được du lịch yêu thích nhất trong tháng 5. Nổi tiếng với thiên nhiên trong lành, khí hậu mát mẻ, và cùng với đó là những bãi cát trắng trải dài ven những hòn đảo ngoài khơi.. tôn lên một Nha Trang đẹp hoa mỹ trong lòng du khách. Tại Nha Trang có rất nhiều địa điểm du lịch như: Vinpearl Land, Hòn Mun, Hòn Tằm, Vịnh Ninh Vân, viện Hải dương học, Tháp Bà Ponagar, Hòn chồng-vợ, biển Đại Lãnh, Chợ Đầm….

 

Phan Thiết (Bình Thuận):

 

 

Related image

 

 

Mũi né, Phan Thiết nổi tiếng với những bãi cát trắng trải dài trên mặt biển và những hàng dừa cao vút. Đặc biệt, khi đến nơi đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon và nổi tiếng của người sống vùng ven biển dễ mến này. Mũi Né có khí hậu nóng quanh năm, do đó bạn có thể đi du lịch tại bất kì thời điểm nào. Nhưng nếu bạn thích tắm biển thì không nên tới vào khoảng thời gian từ tháng 7, tháng 8 vì thời điểm này mưa nhiều. Nếu du lịch vào ngày mưa thì chuyến đi sẽ rất uổng phí.

 

  1. Mùa hè tháng 5 cùng điểm qua 10 đặc sản trái cây nổi tiếng của Việt Nam, mang lại nguồn lợi kinh tế cao:

Xoài cát Hòa Lộc (Tỉnh Tiền Giang)

Xoài cát Hòa Lộc là loại quả đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Quả xoài có trọng lượng trung bình từ 350-450 g, hình dạng thuôn dài, khi chín vỏ có màu vàng nhạt, thịt quả màu vàng tươi, cấu trúc thịt chắc, mịn và ít xơ, vị ngon và thơm.

 

 

 

 

Xoài được trồng đầu tiên tại xã Hòa Lộc, tỉnh Tiền Giang. Đây được coi là vùng chuyên canh cây ăn trái lớn nhất của huyện Cái Bè.

Thương hiệu xoài cát Hòa Lộc hiện nay không chỉ chiếm lĩnh thị trường trong nước mà còn đang vươn ra thế giới, xuất khẩu sang một số thị trường khó tính nhất. Loại đặc sản trái cây Nam bộ này đã thu hút một lượng lớn các tour du lịch nước ngoài từ năm 2010 đến miệt vườn. 

 

Nhãn Xuồng cơm vàng (Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu)

Giống nhãn xuồng cơm vàng là giống có nguồn gốc ở Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, được trồng bằng hạt, cùi dày, màu hanh vàng, ráo nước, dòn, rất ngọt, được thị trường ưa chuộng. Đặc điểm dễ nhận diện là quả có dạng hình xuồng. Quả chưa chín gần cuống có màu đỏ. Khi chín vỏ nhãn có màu vàng da bò. Xuồng cơm vàng thích hợp trên vùng đất cát; nếu trồng trên đất thịt hoặc sét nhẹ nên ghép trên gốc ghép là giống tiêu da bò.

 

 

 

 

Ngày nay nhãn xuồng cơm vàng đã trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân.

 

Sầu Riêng Ri6 (Tỉnh Vĩnh Long)

Từ những năm cuối của thập niên 1990 ở ấp Phước Định 1, xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, Vĩnh Long xuất hiện một giống sầu riêng mới: cơm vàng, hạt lép, vị ngọt, mùi thơm, cơm khô ráo, cầm không dính tay mà người dân nơi đây quen gọi là sầu riêng Ri 6, được đặt theo tên của vị “cha đẻ” cho giống sầu riêng này là Ông Sáu Ri.

 

 

 

 

Sầu riêng Ri 6 là loại sầu riêng cao cấp Việt Nam cho năng suất cao và chất lượng trái rất thơm ngon được thị trường ưa chuộng và liên tục đoạt giải thưởng tại các kỳ hội thi trái ngon của Viện Cây ăn quả miền Nam và hội chợ nông nghiệp Đồng bằng Sông Cửu Long.

Giống sầu riêng Ri 6 được đánh giá là giống có chất lượng tốt, rất ít khi bị sượng, được xếp vào nhóm hạt lép dù có 15-20% trái có hạt to. Sầu riêng Ri 6 có cơm dày, vàng, thơm,mùi thơm đặc trưng, ngọt vừa phải và có vị béo, tỉ lệ hạt lép đạt 40%/trái, bình quân mỗi trái nặng từ 3-5kg.

 

Bưởi Da Xanh (Mỹ Thạnh An, Bến Tre)

Cây bưởi da xanh xuất hiện ở tỉnh Bến Tre từ những năm 1990 và liên tục được bà con nhân rộng nhờ quả ngon, được thị trường ưa chuộng. Hiện toàn tỉnh có khoảng 5.500 ha bưởi da xanh tập trung chủ yếu ở các huyện: Chợ Lách, Châu Thành, TP Bến Tre, Mỏ Cày Bắc, Mõ Cày Nam, Giồng Trôm…

 

 

 

 

Hiện tỉnh Bến Tre đang quy hoạch nâng tổng diện tích bưởi da xanh lên 7.000 ha để phục vụ nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu.

 

Vú Sữa Lò Rèn (Vĩnh Kim – Tiền Giang)

Chất lượng của trái vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim từ lâu đã nổi tiếng khắp xứ miền Tây, đã được khẳng định thương hiệu từ Nam chí Bắc, và đang dần vươn xa ra các thị trường nước ngoài. Sở dĩ có tên này là do người Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang muốn ghi nhớ công ơn của ông thợ rèn đã nhân giống vú sữa ngon cho vùng đất này. Vú sữa ở đây quả tròn, trắng, mỏng vỏ, nhỏ hột, dày ruột. Lúc chín, quả phơn phớt vàng hồng, thoảng thơm, mát dịu, ngọt thanh...

 

 

 

 

Sau khi được công nhận đạt tiêu chuẩn GlobalGAP, thương hiệu vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim ngày càng được ưa chuộng, nhiều đối tác trong và ngoài nước liên hệ ký hợp đồng xuất khẩu và tiêu thụ. Đến nay, mặt hàng vú sữa Lò Rèn đã có mặt trong nhiều hệ thống siêu thị trong nước, đặc biệt chiếm lĩnh và tiêu thụ nhiều nhất là thị trường phía Bắc và đang vươn ra các thị trường khu vực châu Âu.

 

Thanh Long (Tỉnh Bình Thuận)

Những trái thanh long Bình Thuận có màu đỏ mọng rực rỡ, trái không quá to lại có vị thanh mát đặc trưng, là những điểm giúp phân biệt thanh long Bình Thuận với thanh long từ những vùng miền tây như Tiền Giang, Long An…

 

 

 

 

Thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ trồng, thanh long Bình Thuận hiện đang chiếm đến 90% sản lượng thanh long xuất khẩu, góp phần mang danh tiếng của loại trái cây ‘hoang dã’ nhưng đặc sắc của Việt Nam ra thế giới và dần khẳng định được vị thế vững chắc trên trường quốc tế. Những trái thanh long Bình Thuận có vị ngọt nhẹ không quá gắt, lại có công dụng thanh lọc cơ thể rất hiệu nghiệm vào những ngày hè nắng nóng. Đặc biệt, y học đã chứng minh thanh long còn chữa được một số bệnh phổ biến hiện nay như tiểu đường, cao huyết áp, thống phong…

 

Sa Pô Mặc Bắc (Tỉnh Tiền Giang)

Sa pô chê hay Sapô là đặc sản trái cây của Tiền Giang, đặc biệt giống Sa pô Mặc Bắc là một thương hiệu nổi tiếng ở Tiền Giang và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.

 

 

 

 

Sa pô Mặc Bắc được trồng nhiều ở các xã ven sông Tiền như: Tam Bình, Mỹ Long (huyện Cai Lậy); Kim Sơn, Bàn Long, Phú Long, Song Thuận (huyện Châu Thành). 

 

Quýt Đường (Tỉnh Trà Vinh)

Quýt đường là một đặc sản trái cây vô cùng nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh. Quýt đường được trồng nhiều tại làng Long Trị và vài nơi khác.

 

 

 

 

Quýt đường Trà Vinh trái màu vàng ươm, vỏ láng bóng và có vị ngọt thanh quả to và ít có loại quýt nào sánh bằng. Quýt đường có mặt tại Trà Vinh đã hơn 60 năm qua. Tại làng Long Trị có 170 hộ trồng quýt đường với diện tích trên 70ha. Quýt đường ở đây trồng theo cách gieo hạt nên mãi đến 4, 5 năm sau cây mới ra trái. Nhưng bù lại, cây quýt có tuổi thọ từ 30-50 năm. Quýt đường thu hoạch vào giữa tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, nhưng nhờ sự cải tiến của các nhà khoa học kỹ thuật, quýt đường còn cho ra trái vụ phục vụ đúng vào dịp Tết Nguyên Đán

 

Vải Thiều (Tỉnh Bắc Giang)

Mặc dù nguồn gốc của vải thiều không phải là Lục Ngạn. Vải thiều đến với vùng đất sỏi đá này hết sức tình cờ. Xuất xứ từ vùng Châu thổ sông Hồng, vải thiều di thực về Bắc Giang một cách hữu duyên như trời định, sự hòa hợp giữa đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu với loài cây quả độc đáo này đã tạo ra một thứ quả ngọt thơm lành thậm chí còn thơm ngọt, đậm đà hơn ở nơi nó đã được sinh ra.

 

 

 

 

Vải thiều được dùng như thực phẩm hàng ngày như: Vải tươi, Vải sấy khô, Vải đóng hộp; ngoài ra Vải thiều còn làm nên nhiều vị thuốc tốt cho sức khoẻ con người: Chữa tiêu chảy, viêm miệng, mụn nhọt, đau răng, làm đẹp da… Hiện nay, Vải thiều Lục Ngạn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn xuất sang thị trường nước ngoài: EU, Trung Quốc, Nhật Bản, Đông Âu.

 

Nhãn Lồng (Phố Hiến, Hưng Yên)

Nhãn lồng của Phố Hiến là giống nhãn Hương Chi đặc sản nổi tiếng ở Hưng Yên từ thời xa xưa. Phố Hiến nằm bên bờ tả ngạn sông Hồng và là vùng đất nổi tiếng văn minh, đô hội: “Thứ nhất kinh kỳ, thứ nhì Phố Hiến”. Ở nơi đây còn có cây nhãn tổ tuổi thọ hàng trăm năm ở trước cổng chùa Hiến.

 

 

 

 

 

Ở Phố Hiến có nhiều giống nhãn khác nhau, dựa vào màu sắc và hương vị của quả nhãn mà nhân dân đặt tên các loại nhãn: nhãn nước, nhãn gỗ,  nhãn cùi, nhãn đường, nhãn hoa nhài, nhãn trắng, nhãn cùi dừa, nhãn đường phèn, nhãn hành… nhưng tất cả chỉ có loại nhãn đường phèn (còn gọi là nhãn lồng) nay lai tạo thành nhãn Hương Chi là ngon nhất. Xưa kia, người ta thường chọn những quả nhãn lồng to, tròn, ngọt, mọng nước, thơm để tiến vua. Nhãn Hương Chi là loại nhãn có quả to, hạt nhỏ, nhiều nước, các lớp cùi xếp lồng vào nhau, hương vị ngọt đậm đà.

 

  1. Tháng 5 thưởng thức Top 5 món gỏi nổi ti��ng Việt Nam:

Gỏi Cá Nhệch Tràng Cát (Thành phố Hải Phòng):

 

 

 

 

Cá nhệch ở khu vực nước lợ Tràng Cát nổi tiếng từ lâu với loài cá tươi ngon vừa to, thịt lại vừa chắc thịt và ngọt nên làm gỏi thì tuyệt vời. Có 2 loại nhệch là nhệch thịt và nhệch xương tuy nhiên để làm gỏi thì có nhệch thịt con có màu vàng óng thân nhẵn tròn như lươn. Theo kinh nghiệm thì nhệch được làm sạch nhớt bằng cách cho vào tro bếp rồi tuốt hết tro hoặc dùng nước vôi trong ngâm tuốt, rửa sạch. Sau khi làm hết nhớt, lấy dây buộc cổ và treo nhệch lên. Dùng dao cắt khoanh da quanh cổ để lột như lột da rắn. Khi đó lớp thịt trắng hồng hiện ra, cắt đầu rút bỏ ruột và thấm khô. Sau đó lấy dao mỏng và sắc tách xương lọc lấy phần thịt. Phần xương dùng làm nhân mẻ nên đem băm nhỏ. Để nhệch hết tanh thì phải ngâm ướp rồi mới đem thịt nhệch cắt thành từng miếng nhỏ lau khô rồi bóp thính gạo cùng với một số gia vị.

 

Gỏi Cá Mè (Tỉnh Bắc Giang)

 

 

 

 

Đây không phải thức ăn hàng ngày, cũng chẳng phải bữa nào cũng  có thể ăn bởi tính cầu kì trong chế biến, nên thường chỉ để mời khách hoặc hội họp bạn quý thăm nhà. 

Gỏi cá mè có cách chế biến đơn giản nhưng giữ trọn hương vị tươi ngon của miếng thịt cá, cùng vị thanh mát của các loại rau tươi. Cá mè sau khi được làm sạch thái mỏng sẽ được ướp cùng thính, bã riềng xay, một ít tỏi và ớt. Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này là công đoạn chế biến nước chấm. Nước chấm cá bao gồm nước riềng, nước khế, nước tương, một ít mẻ chua nấu kỹ cùng đầu cá mè băm nhỏ.

 

Gỏi Gà Tam Kỳ (Tỉnh Quảng Nam)

 

 

 

 

Tam Kỳ là thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam, nơi có nhiều đặc sản ẩm thực nổi tiếng với trà lài, mít hông, bánh chập, bánh ướt ram, mì quảng… Trong đó không thể bỏ qua những món ngon từ gà Tam kỳ. Gà Tam Kỳ - một loại gia cầm bản địa có thể chế biến nhiều món ăn ngon được cả nước biết đến. Riêng gỏi gà Tam Kỳ chế biến hơi cầu kỳ, nhưng thành quả ấy thật không uổng phí chút nào.

Gỏi gà Tam Kỳ đặc biệt ở chỗ ngọt tự nhiên, dai mềm mà các loại gà khác không có được. Món này có thể dùng với cháo đánh trứng, cơm gà xối mỡ, hay đơn thuần làm mồi nhậu ăn chơi.

 

Gỏi Cá Trích Phú Quốc (Tỉnh Kiên Giang)

 

 

 

 

Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống cùng với các nguyên liệu của đất liền đã tạo nên một món ngon mang đậm chất hương vị của biển. Gỏi cá trích không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là đặc sản của huyện đảo Phú Quốc được rất nhiều du khách biết tới. Góp một phần không nhỏ làm đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

Nước chấm gỏi cá trích thì chắc chắn sẽ dùng nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang dã nhỏ đến khi các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Và một phần nữa không thể thiếu trong món gỏi cá trích Phú Quốc đó là bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Rau ở đây có thể là xà lách, rau thơm, quế, lá cách hay là các loại rau rừng xanh tươi ở Phú Quốc.

 

Gỏi Nhộng Ong U Minh (Tỉnh Cà Mau)

 

 

 

 

Có thể chúng ta đã từng ăn nhộng tằm, nhưng mấy khi được ăn nhộng ong, đặc biệt là nhộng ong rừng U Minh – loại ong chỉ sinh sống ở rừng cho ra loại mật nổi tiếng gần xa. Vậy nên mỗi lần đi rừng kiếm mật, người thợ may mắn kiếm được tổ sau khi cắt lấy bọng mật chỉ dám lấy thêm một ít nhọng ong non về thưởng thức. Món gỏi nhộng ong U Minh thì đúng là “đệ nhất” món ngon của Cà Mau. Nhộng ong U Minh nhiều và có vị bùi, béo ngậy, ngon không thể tả. 

Tổ nhộng ong nhúng vào nước sôi, lọc lấy nhộng ong sạch, là có thể chế biến hàng chục món ăn ngon như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi. Trong đó, món nhộng ong trộn gỏi khá được ưa chuộng vì có thể kết hợp vị ngon bùi của nhộng ong và vị thơm của các loại rau.

--------------------------------------------

Với những điều tuyệt vời của Việt Nam trong những ngày đầu năm mới này bạn đã chọn sẽ đi đâu chưa? Hẹn gặp lại các bạn vào hành trình tháng 6 trong năm mới 2019 cùng Trung tâm Top Việt Nam. 


Trung tâm Top Việt Nam - Vietkings Top

 

Bảo tàng Kỷ lục Việt Nam mobile
Pepsi
VQG Phong Nha
Bia hơi Hà Nội
Vietjetair
Công viên châu Á
Nissin
Làng sen Việt Nam
Tổ chức Kỷ lục Châu Á
THE FUTURE IS NOWI
Viện Top Thế giới
Tổ chức Kỷ lục Đông Dương
VINHOME
Tổ chức Kỷ lục Hoa Kỳ