[VIETKINGS-BESTPLUS đề cử] TOP 100 Tinh hoa gia vị Việt 2023 (P.45): Tinh dầu cà cuống làng Chèm (TP.Hà Nội) – Gia vị quý làm nên sự hấp dẫn cho văn hóa ẩm thực Thủ đô

01-10-2023

(VIETKINGS – BESTPLUS) Làng Chèm ��� Hà Nội từ xa xưa đã nổi tiếng có nhiều cà cuống. Người dân thường bắt chúng về để lấy túi tinh dầu sau gáy con đực. Đây được xem là gia vị quý giá được pha chế vào nước mắm, không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của người Hà thành như bún chả, bún thang, chả cá, bánh cuốn...

Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia

30-09-2023

Nhằm tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022-2024'.

Long An: SAF-VIỆT xác lập Kỷ lục với Ổ bánh mì Việt Nam lớn nhất

28-09-2023

(Kỷ lục – VietKings) Sáng ngày 28/9/2023 tại Cụm CN Long Định, xã Long Định, huyện Cần Đước, tỉnh Long An đã diễn ra Chương trình công bố Kỷ lục “Ổ bánh mì Việt Nam lớn nhất" đến Công ty TNHH Liên Doanh SAF-VIỆT.

[VIETKINGS-BESTPLUS đề cử] TOP 100 Tinh hoa gia vị Việt 2023 (P.33): Mắm nêm (TP.Đà Nẵng) – "Linh hồn" của ẩm thực Đà thành

25-09-2023

(VIETKINGS – BESTPLUS) Cái nôi của mắm nêm là miền Trung, đặc biệt là ở Đà Nẵng. Mắm nêm ngự trị hầu hết trong mọi mâm cơm của người dân, nhất là ngư dân ven biển bởi họ làm mắm nêm để dành ăn trong những ngày trái gió trở trời không đi chợ, ra đồng hay ra khơi được. Dù giàu hay nghèo, sang hay hèn thì mắm nêm vẫn luôn là cao lương mỹ vị, là gia vị không thể thiếu của nhiều món ăn ngon, dân dã và bình dị của người Đà Nẵng.

Việt Nam vào TOP điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2023: Những món ăn Việt nhất định phải thử trong đời

13-09-2023

Trang du lịch nổi tiếng Travel and Leisure đưa ra danh sách những điểm đến ở châu Á nên thêm vào hành trình của bạn trong năm 2023, trong đó có Việt Nam. Vậy nền ẩm thực Việt Nam có gì mà hấp dẫn đến thế? Cùng nhau điểm danh những món ăn Việt Nam cực ngon mà ai cũng nên thưởng thức nhé.

9 đặc sản dân dã làm nên tên tuổi ẩm thực Việt Nam

11-09-2023

(kyluc.vn) Chuyên trang Taste Atlas điểm danh 9 món ăn được yêu thích nhất của ẩm thực Việt Nam.

Phát hành bản đồ ẩm thực Việt trực tuyến đầu tiên

07-09-2023

Lần đầu tiên, một bản đồ ẩm thực trực tuyến có tên gọi 'Biến tấu - Vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt' sẽ chính thức được phát hành vào ngày 8/9. Đặc biệt, người dân có thể tự đóng góp công thức cho bản đồ trực tuyến để giúp bản đồ này trở thành bản đồ ẩm thực trực tuyến lớn nhất Việt Nam.

Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh: 150 Đầu bếp tham gia chế biến tiệc Buffet Chay xác lập Kỷ lục Việt Nam

26-08-2023

(Kyluc.vn) Lễ hội Ẩm thực Chay Quận 7 năm 2023 diễn ra trong 3 ngày với quy mô 150 gian hàng trưng bày cùng nhiều hoạt động hấp dẫn. Đặc biệt, vào ngày 26/8, trong lễ hội đã diễn ra tiệc buffet chay với hơn 100 món chay do hơn 100 đầu bếp thực hiện, phục vụ cho hơn 10.000 người thưởng thức, xác lập thành công Kỷ lục "Tiệc buffet chay có nhiều đầu bếp tham gia thực hiện nhất Việt Nam".

Mô Hình Thác Bánh Mì Nha Trang Của Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Khánh Hòa Đón Nhận Kỷ Lục Việt Nam

24-08-2023