Kỷ lục châu á - HỘI KỶ LỤC GIA VIỆT NAM - TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM(VIETKINGS)

Trang chủ

> Tag
> Kỷ lục châu á

TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.10): Cơm tấm Sài Gòn – Linh hồn ẩm thực đường phố của đô thị phồn hoa

24-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Nếu như ẩm thực Hà Nội nức tiếng với món phở trứ danh thì người Sài Gòn tự hào về món ăn mang phong vị vô cùng đặc sắc: Cơm tấm. Người Sài Gòn gắn bó với cơm tấm như một thói quen được truyền suốt qua nhiều thế hệ, thậm chí ngay cả khách phương xa cũng chẳng biết từ lúc nào mà thân thuộc với cơm tấm, rồi phải lòng cơm tấm giữa muôn vàn món ăn nơi phố thị phồn hoa này…

Hành trình quảng bá ẩm thực và đặc sản Việt Nam

TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.9): Gỏi cuốn Sài Gòn – Nét ẩm thực bình dị chốn Sài thành

25-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Trong các món ăn ngon Nam Bộ, gỏi cuốn là món ăn chơi dân dã gần gũi, quen thuộc thơm lạ ngon miệng. Thiên nhiên đa dạng phong phú của vùng đất phương Nam với núi rừng, biển, sông nước tạo nhiều nguồn nguyên liệu ẩm thực thủy hải sản, gia cầm, rau… làm cơ sở cho món cuốn phát triển. Gỏi cuốn lấy nguyên liệu từ thực phẩm thông dụng: thịt, cá, tôm, trứng, rau sống, rau thơm… dùng bánh tráng làm vỏ cuốn bên ngoài, ăn kèm theo một bát nước chấm được pha chế thật ngon.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.8): Bánh khọt Vũng Tàu – Đặc sản dân dã miền đất biển

24-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Thành phố biển Vũng Tàu không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc tươi đẹp với những bãi biển trải dài lý tưởng mà còn có một nền ẩm thực độc đáo, trong đó, món bánh khọt mang đậm hương vị và nét đặc trưng riêng. Bánh khọt trong những năm gần đây là định danh văn hóa ẩm thực của người dân Vũng Tàu.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.7): Phở khô Gia Lai – Món phở hai tô trứ danh phố núi

24-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Nói đến Phở, người ta thường nghĩ ngay đến Phở Hà Nội nhưng với người dân Gia Lai thì nói đến Phở là nói đến Phở khô – một món ăn mang nét độc đáo riêng biệt của vùng miền.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.6): Cháo lươn Nghệ An – Tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ

23-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Cháo lươn Nghệ An là món ăn rất giản dị, chân phương bởi được sử dụng nguyên liệu hết sức gần gũi, quen thuộc trong cuộc sống. Đơn giản chỉ là lươn được bắt ngoài đồng, gạo do chính tay nông dân trồng và cháo nấu theo phương pháp được truyền qua nhiều nhiều thế hệ. Gạo trắng, hành tăm, nghệ và những con lươn đồng mình thon, thịt chắc sau khi được chế biến khéo léo của những đầu bếp sẽ trở thành bát cháo lươn nóng hổi. Cháo lươn Nghệ An trở thành trở thành món ăn đặc trưng của vùng đất này, là niềm nhớ, niềm thương, niềm tự hào của những người con xa quê nhớ khẩu vị quê hương. Bát cháo lươn sẽ là món quà vô cùng quý giá không chỉ đối với người dân Nghệ An và trên khắp ẩm thực vùng miền Tổ Quốc.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.5): Cơm cháy Ninh Bình – Đặc sản trăm năm nức tiếng đất Cố đô

23-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Nhắc đến Ninh Bình ai cũng nhớ đến Cố đô Hoa Lư, thắng cảnh Tam Cốc, Bích Động, nhà thờ đá Phát Diệm… và cả nền ẩm thực phong phú mà ai cũng thuộc lòng câu thơ: “rượu ngon, cơm cháy, thịt dê”. Đây là những món ẩm thực đặc sắc đã được lan truyền trong cả nước, đậm đà bản sắc của vùng đất Cố đô truyền thống. Đất cố đô khiến người ta nhớ mãi về đặc sản cơm cháy - món quà dân dã mà đánh thức vị giác, ăn đến đâu giòn rụm đến đấy.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.4): Bánh đa cua Hải Phòng – Đậm đà mùi vị đất Cảng

22-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Bánh đa cua Hải Phòng đã theo chân người dân đất cảng đi khắp nơi và là niềm tự hào của họ. Nhạc sĩ Trần Tiến từng viết rằng: “Người Hải Phòng thật thà như bánh đa cua...”. Có lẽ không quá lời khi nói rằng, bánh đa cua chính là món ăn đặc trưng, chứa đựng những gì tinh túy nhất của thành phố biển Hải Phòng.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.3): Bún thang Hà Nội – Món ăn thanh lịch đất Hà thành

22-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Từ bao đời nay, ẩm thực Hà Nội đã ghi dấu bởi sự tinh tế, ý nhị cả trong cách chế biến, thưởng thức lẫn tấm lòng của người trao - kẻ nhận. Như phở, món ăn “quốc hồn quốc túy” có mặt ở khắp Việt Nam nhưng chỉ có phở ở Hà Nội mới được đánh giá là ngon nhất. Nói đến ẩm thực Hà Nội, ngoài phở, sẽ là điều thiếu sót nếu không nhắc đến bát bún thang. Bởi không chỉ được làm từ gần 20 nguyên liệu kết hợp, mà bún thang còn đòi hỏi ở người nấu sự tinh tế khi lựa chọn nguyên liệu, sự tỉ mỉ trong cách làm món bún thang.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.2): Bún chả Hà Nội – “Ngàn năm bảo vật đất Thăng Long”

21-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Nói đến các món ngon Hà Nội, không thể không nhắc tới món bún chả Hà Nội, món ăn được mệnh danh như một thứ "quà” đặc sản mà người Hà Nội đã gửi đến các vùng miền khác của đất nước. Chỉ cần bước chân vào một quán bún chả bất kỳ, khứu giác của bạn "ngay lập tức phải làm việc” bởi mùi than quyện lẫn với mùi thơm ngon của những miếng thịt đang cháy xèo xèo trên những bếp than đỏ rực.
TOP 50 Kỷ lục châu Á trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam (P.1): Phở Hà Nội – Niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô

21-03-2023

(kyluc.vn-VietKings) – Phở hấp dẫn người ăn vì nước dùng (nước lèo) có hương vị rất ngon và bổ dưỡng do được phối hợp từ nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau kết hợp với bánh phở vừa mềm vừa dai ăn rất hấp dẫn. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt... Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng. Phở thông thường dùng làm món ăn điểm tâm, hoặc ăn tối. Phở luôn phải ăn nóng mới ngon, tuy nhiên, để có được những bát phở ngon còn tùy thuộc vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của nghề nấu phở.