10 Kỷ lục Châu Á mới của Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam: (P.5) Bún nước lèo (Tỉnh Sóc Trăng) – Sự dung hợp khéo léo tinh hoa ẩm thực của ba dòng văn hóa Kinh – Hoa – Khmer
08-12-2023
(KỶ LỤC – VIETKINGS) Bún nước lèo là một món ăn đặc trưng của miền Tây nói chung và Sóc Trăng nói riêng. Tiền thân của món bún nước lèo là món ăn truyền thống của người Khmer, tỉnh Sóc Trăng. Trong quá trình cùng lao động, khai khẩn đất đai, các tộc người đã chịu ảnh hưởng lẫn nhau làm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng quê sông nước này. Và bún nước lèo Sóc Trăng là một trong những sản phẩm của quá trình cộng sinh ấy. Vị mằn mặn thơm phức của mắm bồ hóc, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo, làm nên chất quê của bún nước lèo Sóc Trăng.
-
10 Kỷ lục Châu Á m���i của Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam: (P.4) Nem nướng Ninh Hòa (Tỉnh Khánh Hòa) – Quà quê dân dã mà đậm đà khó quên
09-12-2023
(KỶ LỤC – VIETKINGS) Nem Ninh Hòa vốn là món ăn dân dã đến từ thị xã Ninh Hòa (tỉnh Khánh Hòa). Từ lâu, mảnh đất này được xem là "cái nôi" của cả món nem chua lẫn nem nướng nổi tiếng vang danh khắp vùng. Nem nướng Ninh Hòa thơm lừng hấp dẫn với phần thịt dai ngon, beo béo và nước chấm đậm đà là món ăn đặc sản yêu thích của nhiều thực khách khi có dịp ghé thăm xứ Trầm Hương.
-
10 Kỷ lục Châu Á mới của Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam: (P.3) Lẩu Thả Phan Thiết (Tỉnh Bình Thuận) – Biểu tượng ẩm thực hàm chứa triết lý sâu sắc của ngư dân Mũi Né
08-12-2023
(KỶ LỤC – VIETKINGS) Lẩu Thả là món ăn bắt nguồn từ ngư dân vùng biển Mũi Né, Phan Thiết (Bình Thuận). Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi trước đây, khi du lịch chưa phát triển, ngư dân thường bỏ những thứ họ kiếm được từ biển vào một chiếc xô sắt, rồi đổ nước và nấu lên thành lẩu, lâu dần rồi quen, người ta hay gọi nhanh là Lẩu Thả. Dần dần, món Lẩu Thả đã được nâng tầm thành đặc sản địa phương, hấp dẫn du khách tới thưởng thức.
-
10 Kỷ lục Châu Á mới của Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam: (P.2) Cơm hến (Tỉnh Thừa Thiên Huế) – Một trời vị giác trong món ăn dân dã mang đậm phong vị cung đình Huế
07-12-2023
(KỶ LỤC – VIETKINGS) Cơm hến nghe qua rất dân dã nhưng lại hội tụ mọi phẩm chất của người Huế như cần kiệm, tỉ mỉ, tinh tế, tài hoa… cũng như đặc tính địa phương là cay đắng mặn mòi, nhất nhất bảo tồn hồn cốt Huế. Trải qua nhiều thăng trầm và biến động lịch sử, món cơm dân dã ngày nào giờ đã trở thành một trong những điểm sáng trên tấm bản đồ ẩm thực Cố đô.
-
10 Kỷ lục Châu Á mới của Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam: (P.1) Bánh mì Sài Gòn (TP.Hồ Chí Minh) – Gói hương vị của thành phố trong chiếc bánh mì đặc biệt thơm ngon
06-12-2023
(KỶ LỤC – VIETKINGS) Trong tâm thức của nhiều người Việt Nam, bánh mì không chỉ là món ăn mà còn là niềm tự hào của cả dân tộc, là nỗi nhớ của những người con xa xứ, là thức quà bình dị khiến người ta nhớ mãi không quên. Những chiếc bánh vàng ruộm, nóng hổi, thơm phưng phức mùi bơ, sữa và bột trộn. Hương vị đặc trưng ấy cứ thế lan tỏa khắp các con đương, ngóc ngách ở Sài Gòn, len cả vào chùm ký ức tuổi thơ của người dân thành phố. Hơn một thế kỷ nhìn lại, trong "danh" và "giá" của bánh mì Sài Gòn có gói cả "tình".
-
VietKings đề cử thành công 10 Kỷ lục Châu Á mới cho Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản của Việt Nam (Lần IV, Năm 2023-2024)
05-12-2023
(KỶ LỤC - VIETKINGS) Sau một thời gian đề cử, đầu tháng 12 năm 2023, Tổ chức Kỷ lục Châu Á chính thức có quyết định xác lập 10 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Quà tặng Đặc sản Việt Nam theo bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản Châu Á năm 2023. Đây là lần thứ 4, Tổ chức Kỷ lục Châu Á công bố các Kỷ lục Châu Á mới cho ẩm thực, đặc sản Việt Nam sau năm 2012, 2013 và 2022 với sự đề cử của VietKings.
-
Bảo Tháp Thần Nông 'khắc nhập' từ 1.012 cối đá tạo hình hạt lúa đạt Kỷ lục châu Á
30-11-2023
(Kyluc.vn) Vào tối ngày 30.11.2023 tại Trung tâm dạy nghề và sát hạch lái xe Đông Đô (Lương Tài, Bắc Ninh), Tổ chức Kỷ lục châu Á đã ủy quyền cho Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) trao bằng xác lập Kỷ lục châu Á đến Công ty TNHH Kỹ thương Đông Đô với Tháp Thần Nông - Tòa bảo tháp được làm từ cối đá với tạo hình hạt lúa lớn nhất tại châu Á. Tháp có chiều cao 15m, chia thành 5 tầng, ghép bởi 1.012 chiếc cối đá.
-
-
Ra đời từ sự vụng về của đầu bếp, Xôi chiên phồng Đồng Nai ngày nay trở thành Kỷ lục Châu Á
24-11-2023
(Kyluc.vn) Vào tối ngày 24/11/2023 trong khuôn khổ Tuần lễ Văn hóa, Du lịch và Ẩm thực Đồng Nai năm 2023, đại diện UBND tỉnh Đồng Nai đã vinh dự đón nhận Kỷ lục châu Á về đặc sản - ẩm thực cho món “Xôi chiên phồng”.
-
Tin nổi bật
Tin xem nhiều
