• Trang chủ
  • P.50 - HỘI KỶ LỤC GIA VIỆT NAM - TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM(VIETKINGS)
  • > Tag
  • > P.50

[VIETKINGS-BESTPLUS đề cử] TOP 100 Tinh hoa gia vị Việt 2023 (P.50): Tương Mông Phụ (TP.Hà Nội) – Gia vị đượm nồng làng cổ Đường Lâm

30-09-2023

(VIETKINGS – BESTPLUS) Miền Bắc có nhiều loại tương khá nổi tiếng như tương Nam Ðàn (Nghệ An), tương Bần (Hưng Yên) thì tương được sản xuất ở làng Mông Phụ (Ðường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội) cũng có ấn tượng không nhỏ. Tương luôn là nước chấm phổ biến trong bữa ăn của mọi người, mọi nhà ở xứ Ðoài. Tương dùng chấm đậu sống, đậu rán, kho cá, chấm rau muống, rau lang, kho thịt... Ðặc biệt, nước tương được kho với cá cùng với một số gia vị khác như nước hàng, vài lát giềng, vài miếng thịt ba chỉ trong chiếc nồi đất nung làm cho cá rất nhừ...

Trang 1 của 2 trang (20 bài)12>Cuối