Trong khuôn khổ chương trình "Huế - Kinh đô Ẩm thực" 2026, sự kiện "Ngày Bún bò Huế" đã quy tụ hơn 30 nghệ nhân, đầu bếp cùng quảng diễn quy trình chế biến món Bún bò Huế theo phương pháp truyền thống. Từng tô bún được chuẩn bị công phu với đầy đủ những nguyên liệu đặc trưng, góp phần giới thiệu trọn vẹn tinh hoa của Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia "Tri thức dân gian Bún bò Huế" đến đông đảo người dân và du khách.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cũng đã chính thức công nhận Kỷ lục là "Sự kiện chế biến, quảng diễn món Bún bò Huế phục vụ cho nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm". Bằng xác lập được trao đến Sở Du lịch TP. Huế, Hiệp hội Du lịch TP. Huế và Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam tại ngày hội.