Tỉnh Đồng Tháp – Nơi Tổ Chức Sự Kiện Chế Biến Và Công Diễn Các Món Ăn Làm Từ Sen Nhiều Nhất Thế Giới

19-07-2023

Xuyên suốt từ ngày 19/5/2022 đến 21/5/2022 đã diễn ra nhiều hoạt động văn hóa - du lịch ấn tượng, trong đó nổi bật là sự kiện chế biến và công diễn 200 món ăn về Sen thiết lập cùng lúc Kỷ lục Việt Nam và Thế giới. Với lợi thế về vùng trồng sen lớn ở Việt Nam cùng nền văn hóa ẩm thực phong phú, trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ I, Ủy ban Nhân dân tỉnh Đồng Tháp kết hợp các đơn vị liên quan đã thiết lập hồ sơ cùng lúc gửi tới Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) để xác lập Kỷ lục “Sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ Sen nhiều nhất Việt Nam” 

Với 200 món ăn từ sen được đội ngũ 50 đầu bếp chia làm 10 đội tham gia chế biến, công diễn với nhiều nguyên liệu đa dạng nhưng đều có thành phần chính từ sen như ngó,hạt, lá, tim sen… 200 món ăn sau khi chế biến xong sẽ lần lượt được bày trí trên mô hình Hoa sen 10 cánh bung tỏa 

Các món ăn từ sen được thực hiện theo các nhóm:
Nhóm món gỏi, trộn  
- Cơm, cháo, súp, canh  
- Nhóm món lẩu, nấu, hầm, tiềm 
- Nhóm hấp, kho
- Nhóm chiên, xào, nướng
- Nhóm món chay, bánh mặn bánh ngọt 
- Nhóm xôi, chè, mứt, kẹo 
- Nhóm thức uống và một số nhóm khác..

Kỷ lục Việt Nam và Thế giới này của tỉnh Đồng Tháp là minh chứng cho sức hấp dẫn của nền ẩm thực Việt Nam, vừa phong phú và đa dạng, vừa dân dã, mộc mạc, vừa hiện đại, sáng tạo nhưng lại rất đỗi thân thương và thu hút.