1, Tiểu sử

Daniel Boulud sinh ngày 25 tháng 3 năm 1955 tại Saint-Pierre de Chandieu, Pháp là một bếp trưởng người Pháp và quản lí các chuỗi nhà hàng ở khắp nơi trên thế giới New York, Las Vegas, Palm Beach, Miami, Montreal, Toronto, London, và Singapore. Ông kinh doanh rất nhiều nhà hàng và được biết đến nhiều nhất là nhà hàng cùng tên Daniel đã đạt giải thưởng Michelin 3 sao danh giá. Ngoài ra, đầu bếp Daniel Boulud còn tham gia nhiều hoạt đông tình nguyện xã hội khác nhằm phát triển văn hóa ẩm thực tại Pháp và trên thế giới.


2, Sách

-    Nấu ăn với Daniel Boulud -1993 ("Cooking with Daniel Boulud”)
-    Café Boulud Cookbook Daniel Boulud – 1999 (Daniel Boulud’s Café Boulud Cookbook)
-    Daniel Boulud nấu ăn ở thành phố New York - 2002 (Daniel Boulud Cooking in New York City)    
-    Đĩa Daniel, Giải trí tại nhà với một đầu bếp 4 sao - 2003 (Daniel’s Dish, Entertaining at Home with a Four Star Chef)
-    Thư cho đầu bếp trẻ - 2003 (Letters to a Young Chef)
-    Hành trình Ẩm thực quốc tế - 2006 (Journey Through International Cuisine)
-    DANIEL Ẩm thực Pháp của tôi bởi với các tác giả - 2013 (DANIEL My French Cuisine)


3. Chương trình truyền hình

• Boulud xuất hiện như là một giám khảo khách mời trong mùa thứ 1 và 3 trong chương trình "các đầu bếp hàng đầu của Canada”.
• Boulud cũng có mặt trong đêm chung kết mùa thứ hai của chương trình truyền hình của Canada Anna & Kristina's Grocery Bag, tại đây cuốn sách " Chef Daniel Boulud: Cooking in New York City"đã được kiểm nghiệm.
• Boulud tổ chức chương trình " After Hours with Daniel "- chương trình truyền hình cho những người thích ăn tối khuya, cho các đầu bếp.. Boulud vừa hoàn thành bộ phim mùa thứ ba của chương trình, trong đó có các nhà hàng ẩm thực ở New Orleans và Miami. Mùa giải đầu tiên được quay tại nhà hàng Thành phố New York và lần thứ hai, trên bờ biển phía Tây, trong các nhà hàng ở Los Angeles.