Theo các cụ cao niên ở bản Nà Quân, xã Bình trung(Chợ Đồn) kể lại rằng, từ bao đời nay, bà con nông dân nơi đây đã gắn bó mật thiết với cây lúa Bao thai lùn, giống cây này được canh tác rộng rãi trên địa bàn huyện Chợ Đồn trong những vụ mùa hằng năm, cây lúa cho năng suất cao, hạt gạo trắng, khi nấu thành cơm rất dẻo, thơm ngon đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Người xưa vẫn ví: "Gạo Bao thai như thiếu nữ Tày tuổi trăng tròn, đậm đà, trắng trong và căng tràn sức sống”. Khách phương xa đến chơi nhà vào vụ thu hoạch lúa bao thai, được thưởng thức bát cơm lúa mới trắng trong, tỏa hương thơm và có vị đậm ngọt.

Những năm trở lại đây, bà con nông dân huyện Chợ Đồn luôn tự hào về thương hiệu "Gạo Bao thai Chợ Đồn”, bởi sản phẩm nông sản họ làm ra không chỉ góp phần ổn định lương thực ở địa phương, mà nó còn mang giá trị lớn về kinh tế, giúp cho đồng bào xóa đói, giảm nghèo bền vững và thêm gắn bó với loại cây trồng đặc sản này. Khi mùa xuân tràn ngập trên các vùng cao, du khách phương xa đến với Chợ Đồn đều không quên mua gạo Bao thai về làm quà dịp Tết.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam chính thức công bố gạo Bao thai Chợ Đồn của Bắc Kan lọt vào Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam lần thứ 3 - 2015.