Sự kiện do chính quyền thành phố Pekanbaru phối hợp cùng các doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa địa phương tổ chức. Hàng nghìn khay bánh talam sầu riêng đã được chuẩn bị và sắp xếp nối tiếp nhau, tạo thành một dãy bánh có tổng chiều dài lên tới 120 mét.

Bánh talam sầu riêng là một trong những món bánh truyền thống nổi tiếng của cộng đồng người Mã Lai tại khu vực Riau. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, nước cốt dừa và sầu riêng, tạo nên hương vị đặc trưng được nhiều người yêu thích. Qua nhiều thế hệ, bánh talam sầu riêng đã trở thành một phần quan trọng trong đời sống ẩm thực và văn hóa địa phương.

Theo ban tổ chức, hoạt động được xây dựng như một lễ hội cộng đồng nhằm mang đến không khí vui tươi cho người dân trong dịp kỷ niệm ngày thành lập thành phố. Đồng thời, sự kiện cũng là cơ hội để quảng bá các sản phẩm ẩm thực truyền thống và giới thiệu bản sắc văn hóa Mã Lai đến đông đảo du khách cũng như công chúng.

Việc huy động sự tham gia của các cơ sở sản xuất thực phẩm và các doanh nghiệp địa phương cho thấy tinh thần hợp tác cộng đồng mạnh mẽ. Các đơn vị đã cùng nhau chuẩn bị hàng nghìn khay bánh để tạo nên công trình ẩm thực quy mô lớn, góp phần làm nổi bật vai trò của ngành kinh tế địa phương trong việc gìn giữ và phát huy các giá trị truyền thống.

Với chiều dài đạt 120 mét, dãy bánh talam sầu riêng đã đáp ứng các tiêu chí xác lập kỷ lục của Tổ chức Kỷ lục Indonesia (MURI). Thành tích này không chỉ ghi nhận quy mô ấn tượng của sự kiện mà còn góp phần nâng cao vị thế của bánh talam sầu riêng như một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của thành phố Pekanbaru.

Kỷ lục là minh chứng cho sự kết hợp giữa bảo tồn văn hóa, phát triển du lịch và thúc đẩy kinh tế địa phương. Đồng thời, sự kiện đã tạo nên một dấu ấn đáng nhớ trong lễ kỷ niệm 242 năm thành lập thành phố Pekanbaru.

--------------------------------

LIÊN HỆ ĐĂNG KÝ KỶ LỤC QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM             

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings)

Số 1 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Nhuận, Tp.Hồ Chí Minh

Kỷ lục Quốc tế: 085 333 4 555 (Ms.Vân)

Theo Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings.org)