Sự kiện được tổ chức tại Quảng trường Begawan ở thành phố Malang và có sự tham gia của hàng trăm sinh viên năm thứ nhất và năm thứ ba. Đây là hoạt động thực hành thuộc các học phần về thực hành kinh doanh và ứng dụng công nghệ, được thiết kế dưới hình thức triển lãm, kinh doanh sản phẩm và cuộc thi sáng tạo ẩm thực.

Điểm nhấn của chương trình là việc sáng tạo và giới thiệu 130 biến thể mì khác nhau, lấy cảm hứng từ khoảng 50 địa phương thuộc 38 tỉnh của Indonesia. Mỗi nhóm sinh viên đã nghiên cứu và kết hợp mì với những đặc sản, hương vị và nét văn hóa đặc trưng của từng vùng miền để tạo nên các món ăn mang bản sắc riêng.

Không chỉ tập trung vào hương vị hay kỹ thuật chế biến, các nhóm tham gia còn được yêu cầu thể hiện sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa mì và các món ăn truyền thống địa phương. Nhờ đó, nhiều món mì độc đáo đã ra đời, phản ánh sự đa dạng về văn hóa và ẩm thực trên khắp Indonesia.

Theo ban tổ chức, gần như toàn bộ các sản phẩm mì được chế biến từ nguồn nguyên liệu do đơn vị đối tác hỗ trợ cung cấp. Ngoài hoạt động trưng bày và bán sản phẩm, chương trình còn tổ chức cuộc thi nấu ăn giữa các nhóm sinh viên nhằm khuyến khích tinh thần sáng tạo và khả năng phát triển sản phẩm mới.

Nhiều món mì đã nhận được sự quan tâm lớn từ khách tham quan và được đặt mua trước khi sự kiện chính thức diễn ra. Một số gian hàng thậm chí đã bán hết sản phẩm chỉ trong thời gian ngắn sau khi mở cửa, cho thấy sức hấp dẫn của các ý tưởng ẩm thực do sinh viên thực hiện.

Ban tổ chức ước tính tổng số người tham gia chương trình vượt quá 1.000 người, bao gồm sinh viên, đối tác bên ngoài, đội ngũ tổ chức và các lực lượng hỗ trợ khác. Bên cạnh ý nghĩa quảng bá văn hóa ẩm thực Indonesia, sự kiện còn đóng vai trò như một mô hình thực hành thực tế giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng kinh doanh, sáng tạo sản phẩm và quản lý hoạt động thương mại.

Việc Tổ chức Kỷ lục Indonesia (MURI) ghi nhận thành tích với 130 biến thể mì đại diện cho khoảng 50 địa phương trên khắp Indonesia đã góp phần tôn vinh sự phong phú của nền ẩm thực quốc gia, đồng thời khuyến khích tinh thần đổi mới sáng tạo trong giới trẻ.

----------------------------------

LIÊN HỆ ĐĂNG KÝ KỶ LỤC QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM             

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings)

Số 1 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Nhuận, Tp.Hồ Chí Minh

Kỷ lục Quốc tế: 085 333 4 555 (Ms.Vân)

Theo Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings.org)