Đối với một khách sạn, ẩm thực không chỉ là dịch vụ mà còn là phương tiện để kết nối với thực khách và truyền tải bản sắc riêng. Chính vì vậy, Gran Meliá Jakarta đã lựa chọn thiết lập một kỷ lục ẩm thực quy mô lớn, biến một món ăn thành biểu tượng của sự sẻ chia và gắn kết cộng đồng trong dịp kỷ niệm đặc biệt.
Món ăn được lựa chọn là Rendang Wellington, sự kết hợp giữa rendang – món bò hầm gia vị nổi tiếng của Indonesia, với phong cách chế biến Wellington, trong đó phần nhân được bọc bởi lớp bánh ngàn lớp (puff pastry) vàng giòn. Sự kết hợp này mang đến một cách thể hiện mới cho một món ăn truyền thống vốn được xem là niềm tự hào của ẩm thực Indonesia và được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới.
Điểm nhấn của kỷ lục là chuỗi Rendang Wellington dài 31,5 mét, được chế biến và trình bày như một dải liên tục. Công trình ẩm thực này thể hiện sự giao thoa giữa kỹ thuật chế biến mang phong cách quốc tế và hương vị đặc trưng của Indonesia, phản ánh định hướng của Gran Meliá Jakarta trong việc kết hợp đẳng cấp khách sạn quốc tế với tinh thần hiếu khách của địa phương.
Với chuỗi Rendang Wellington dài 31,5 mét, Gran Meliá Jakarta đã được Tổ chức Kỷ lục Indonesia (MURI) vinh danh với kỷ lục chuỗi Rendang Wellington dài nhất. Thành tích không chỉ đánh dấu cột mốc 30 năm của khách sạn mà còn tôn vinh giá trị của rendang thông qua một cách thể hiện sáng tạo, góp phần quảng bá ẩm thực Indonesia trên trường quốc tế.
------------------------
LIÊN HỆ ĐĂNG KÝ KỶ LỤC QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings)
Số 1 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Nhuận, Tp.Hồ Chí Minh
Kỷ lục Quốc tế: 085 333 4 555 (Ms.Vân)
Theo Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings.org)
