Trong hoạt động này, đội ngũ giảng viên và sinh viên của trường tại thành phố Dehradun đã cùng phối hợp để chế biến và giới thiệu tổng cộng 554 loại paratha khác nhau. Đây là một con số đặc biệt ấn tượng đối với món ăn vốn được xem là một trong những biểu tượng phổ biến của ẩm thực Ấn Độ.

Paratha là loại bánh mì dẹt truyền thống có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, thường được làm từ bột mì và có thể kết hợp với nhiều loại nhân hoặc gia vị khác nhau. Trong sự kiện xác lập kỷ lục, các phiên bản paratha được chế biến với sự đa dạng lớn về nguyên liệu, hương vị và phong cách vùng miền, phản ánh sự phong phú của văn hóa ẩm thực Ấn Độ.

Nhiều loại paratha sử dụng nguyên liệu đặc trưng của từng địa phương, kết hợp với các kỹ thuật nấu ăn truyền thống và hiện đại. Điều này không chỉ đòi hỏi khả năng sáng tạo mà còn yêu cầu kiến thức chuyên môn về ẩm thực, kỹ thuật chế biến và tổ chức làm việc nhóm quy mô lớn.

Sự kiện được xem như một hoạt động tôn vinh di sản ẩm thực quốc gia, đồng thời tạo cơ hội cho sinh viên ngành khách sạn – ẩm thực được thực hành kỹ năng trong môi trường thực tế. Thông qua việc kết hợp giữa đổi mới và giá trị truyền thống, chương trình đã góp phần quảng bá chiều sâu và sự đa dạng của ẩm thực Ấn Độ đến cộng đồng.

Kỷ lục này không chỉ nổi bật bởi số lượng món ăn được thực hiện, mà còn phản ánh vai trò của các cơ sở giáo dục trong việc bảo tồn, nghiên cứu và phát triển văn hóa ẩm thực truyền thống thông qua các hoạt động học thuật và thực hành chuyên ngành.

----------------------------------

LIÊN HỆ ĐĂNG KÝ KỶ LỤC QUỐC TẾ TẠI VIỆT NAM             

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings)

Số 1 Đặng Văn Ngữ, phường Phú Nhuận, Tp.Hồ Chí Minh

Kỷ lục Quốc tế: 085 333 4 555 (Ms.Vân)

Theo Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings.org)