Lịch sử của Tập đoàn bắt đầu vào đầu những năm 1980 khi công ty bắt đầu tham gia vào việc kinh doanh hạt cacao. Năm 1983, công ty bắt đầu chế biến hạt ca cao bằng cách thành lập nhà máy ở Parit Jawa, Muar, Johor.

Năm 1990, công ty xây dựng một nhà máy mới tại Khu công nghiệp Pasir Gudang thuộc GCCM với công suất nghiền mỗi năm là 6.000 tấn hạt, sau này được nâng cấp và cải tiến lên 80.000 tấn. Năm 2011, nhà máy nghiền thứ hai tại Batam, Indonesia được đưa vào hoạt động với công suất nghiền mỗi năm là 120.000 tấn. Năm 2017, nhà máy nghiền thứ 3 là KokoBudi (hiện được gọi là GCB Cocoa Malaysia) được đưa vào hoạt động với công suất 50.000 tấn mỗi năm.

Công ty chính thức được thành lập tại Malaysia với tư cách là một công ty đại chúng vào ngày 22 tháng 3 năm 2004 và được niêm yết trên Thị trường chính Bursa Malaysia vào ngày 8 tháng 4 năm 2005.

Tập đoàn chủ yếu tham gia sản xuất các nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc từ cacao, cụ thể là ca cao khối, bơ ca cao, bánh ca cao và bột ca cao. Công ty con GCB Foods tiếp cận người dùng bằng cách sản xuất sô cô la và đồ uống sô cô la.

Với các cơ sở tại Pasir Gudang (Malaysia), Batam (Indonesia) cũng như ở Mannheim (Đức), GCB có tổng công suất nghiền cacao là 257.000 tấn mỗi năm vào năm 2020. 

Theo Tổ chức Kỷ lục Đông Nam Á (Aseanrecords.world) – Vietkings