"Toshikoshi Soba" và quan niệm về một cuộc sống lâu dài ở Nhật vào năm mới

14-02-2024

(kyluc.vn - Worldkings.org) Toshikoshi Soba là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được thưởng thức vào đêm giao thừa để chào đón năm mới. Tên gọi "Toshikoshi" có nghĩa là "vượt qua năm", trong khi "Soba" là tên của loại mì được sử dụng trong món ăn này.

Mì soba là gì? Các món mì soba của Nhật Bản và cách ăn chuẩn

Mì soba được làm từ bột gạo lứt và nước, tạo ra những sợi mì mỏng, dài và có màu nâu nhạt. Mì soba thường được phục vụ với nước dùng nóng và các loại topping như hành lá, rong biển và mỡ heo.

Toshikoshi Soba và quan niệm về cuộc sống lâu dài

Truyền thống ăn Toshikoshi Soba vào đêm giao thừa, bắt nguồn từ thế kỉ 17, không chỉ đơn thuần là một nghi lễ ẩm thực, mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Chiều dài và sự mềm mại của sợi mì soba tượng trưng cho sự kéo dài của cuộc sống và hy vọng về một năm mới tràn đầy may mắn và thành công.

Toshikoshi Soba, món mì biểu tượng của sự trường thọ và may mắn của người  Nhật - Tour Nhật Bản

Ngoài ra, việc nhai và nuốt mì soba cũng được cho là giúp loại bỏ những điều xui xẻo và khó khăn của năm cũ, như một cách để "ăn" đi những gánh nặng và bắt đầu một trang mới trong cuộc sống.

Toshikoshi Soba không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của niềm hy vọng và khát vọng sống lâu, sống khỏe. Đó là một phần không thể thiếu của văn hóa Nhật Bản, một minh chứng cho sự tôn trọng và quý trọng cuộc sống mà người Nhật luôn theo đuổi.

Vì vậy, khi thưởng thức Toshikoshi Soba, chúng ta không chỉ nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn, mà còn cảm nhận được tinh thần của người Nhật Bản: một tinh thần luôn hướng tới sự lâu dài, bền vững và trân trọng từng khoảnh khắc của cuộc sống.

Theo Liên minh Kỷ lục Thế Giới  - Worldkings.org

 


Huỳnh Như - kyluc.vn (Theo Liên minh Kỷ lục Thế Giới - Worldkings.org)