Poutine xuất hiện đầu tiên tại vùng quê Quebec trên đất nước Canada. Theo như các ghi chép còn sót lại cho tới ngày nay thì Poutine xuất hiện lần đầu từ những năm 50 của thế kỷ XX. Những người nói tiếng Pháp sinh sống tại đó chính là những người đã sáng tạo ra món ăn thơm ngon này.

Món Poutine của người Canada có nguyên liệu chính là khoai tây. Khoai tây được chiên theo kiểu Pháp và kết hợp cùng 1 vài loại gia vị đặc biệt khác. Khoai tây được cắt dài và chiên trong dầu nóng. Khoai tây chiên giòn được cho ra một chiếc bát và phủ phô mai lên. Ngoài ra, một trong những điểm hấp dẫn của món ăn này là hương vị của nước sốt gravy. Đây là một loại nước sốt được làm từ thịt bò, bột mì, bột ngô, gia vị,…

Không chỉ hấp dẫn bởi nước sốt gravy, món ăn đặc trưng của người Canada này còn hấp dẫn nhờ có thêm các topping đặc biệt khác. Các topping có thể là thịt bò hầm mềm, thịt lợn BBQ, thịt hun khói, thịt lợn muối, kem chua, hành tây và nấm xào thơm, các loại rau… Thực khách có thể thưởng thức nhiều loại Poutine khác nhau, tùy theo sở thích.

Khác hẳn với các món ăn được chế biến từ khoai tây khác, món Poutine của người Canada được chan nước sốt lên. Việc này giúp các gia vị thấm đều vào từng miếng khoai tây, mang lại hương vị đậm đà, rất khó quên. Vị bùi bùi của khoai tây kết hợp với phô mai béo ngậy và hương vị của các loại topping khiến món ăn trở nên hấp dẫn và chiếm được sự yêu thích của rất nhiều người.

Là một trong món ăn đặc sản của xứ sở lá phong, Poutine được người dân ở đây lựa chọn thưởng thức vào dịp năm mới. Đây cũng chính là món ăn “quốc dân” của người dân Canada. Cũng như nhiều đất nước khác trên thế giới, người dân Canada ăn Poutine với hy vọng về sự thịnh vượng, may mắn và hạnh phúc.

Không chỉ vậy, Poutine là một món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Với các nguyên liệu có sẵn, bạn chỉ cần vài phút là có thể có được một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Chính điều này cũng khiến người Canada lựa chọn thưởng thức món ăn này vào dịp năm mới. Năm mới, nếu không thể chế biến tại nhà, người dân có thể dễ dàng mua món ăn này ở những nhà hàng ăn nhanh. Tại hầu hết các cửa hàng thức ăn nhanh tại Canada đều có phục vụ món ăn thông dụng này.

Theo Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings.org)