Món ngon ngày Tết Giáp Thìn 2024: Hương vị truyền thống và ý nghĩa Tết sum vầy

11-02-2024

Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 2024 không chỉ là thời điểm để tụ họp gia đình mà còn là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức các món ăn Tết truyền thống đặc sắc của Việt Nam. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng ý nghĩa sâu sắc về tài lộc, may mắn và sự sum vầy. Hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa cỗ Tết Giáp Thìn 2024, để mâm cỗ ngày Tết thêm phần phong phú và ý nghĩa.

 

Bánh chưng và bánh tét: Tâm điểm của mâm cỗ Tết

Bánh chưng.

 

Biểu tượng Trời Đất và sự đoàn kết gia đình

Bánh chưng và bánh tét, với hình vuông và hình tròn, tượng trưng cho trời đất và gắn liền với truyền thuyết vua Hùng. Chúng không chỉ là thức ăn mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết gia đình. Nguyên liệu chính bao gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy và đậm đà.

 

Thịt đông: Sự kết hợp hài hòa của hương vị

Thịt đông.

 

Món ngon đãi khách ngày Tết

Thịt đông là món ăn mang hương vị truyền thống, với vị ngọt mềm của thịt và màu sắc trong veo. Gia vị hòa quyện tạo nên một món ăn cân đối, thích hợp để đãi khách trong dịp Tết. Thịt đông không chỉ ngon khi ăn cùng cơm nóng mà còn rất thích hợp để thưởng thức cùng với bánh mì hoặc bánh chưng.

 

Thịt kho tàu: Hương vị đặc trưng của Tết Việt

Thịt kho tàu.

 

Sự kết hợp hoàn hảo của thịt và nước dừa

Thịt kho tàu, một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết, mang đậm hương vị truyền thống. Với việc sử dụng thịt heo, thịt gà hoặc trứng cút ướp gia vị và nấu chín trong nước dừa, thịt kho tàu mang đến hương vị béo ngậy và thơm phức, khiến mọi người khó có thể cưỡng lại.

 

Canh măng chân giò: Món canh giải ngậy cho ngày Tết
Sự kết kợp của hương vị thơm ngọt và giòn dai

Canh măng chân giò không chỉ giúp giải ngậy sau những món ăn dầu mỡ mà còn bổ sung chất dinh dưỡng. Với chân giò hầm mềm thơm, kết hợp với măng tươi dai giòn, nước dùng ngọt thanh, món canh này trở thành sự lựa chọn hoàn hảo để cân bằng bữa ăn ngày Tết.

 

Nem rán và Giò lụa: Sự phong phú trong mâm cỗ Tết

Nem rán.

 

Nem rán: Biểu tượng của sự may mắn

Nem rán, với vỏ giòn rụm và nhân thịt thơm ngon, là món ăn tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Được ăn kèm với rau sống, bún và nước mắm chua ngọt, nem rán không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn mang ý nghĩa tốt lành cho năm mới.

 

Giò lụa: Hương vị ngon tuyệt với cơm hoặc bánh mì

Giò lụa, với hương vị thơm ngon và đậm đà, là một lựa chọn tuyệt vời cho mâm cỗ Tết. Dễ dàng bảo quản và chuẩn bị, giò lụa phù hợp để đãi khách bất cứ lúc nào trong những ngày Tết.

 

Dưa hành và Dưa món: Hương vị đặc trưng của ngày xuân
Dưa hành: Món ăn kèm truyền thống

Dưa hành, với hương vị mặn và cay nhẹ, là món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa tiệc Tết. Nó không chỉ tạo nên sự hài hòa trong khẩu vị mà còn mang lại cảm giác tươi mới cho bữa ăn.

Dưa món: Sự giòn tan của đu đủ, su hào và cà rốt

Dưa món, ăn kèm với bánh chưng và bánh tét, làm phong phú thêm hương vị của các món ăn ngày Tết. Vị ngọt đậm đà của nước mắm kết hợp với đu đủ, su hào và cà rốt giòn tan, dưa món là món ăn không thể thiếu trong những ngày đầu xuân.

 

Gỏi ngũ sắc: Sự kết hợp tinh tế của màu sắc và hương vị 

Gỏi ngũ sắc.

 

Hương vị đa dạng trong một món ăn

Gỏi ngũ sắc là một món ăn tuyệt vời cho mâm cỗ Tết với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và thịt hoặc hải sản. Món gỏi mang lại một sự tươi mới và nhẹ nhàng, giúp cân bằng với những món ăn truyền thống nặng hơn. Mỗi thành phần trong món gỏi không chỉ góp phần vào hương vị mà còn tạo nên một bức tranh màu sắc hấp dẫn, tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng.

 

Xôi gấc: Màu đỏ may mắn cho ngày Tết

Xôi gấc.

 

Món ăn mang ý nghĩa tốt lành

Xôi gấc không chỉ nổi tiếng với màu đỏ rực rỡ, mà còn với hương vị đặc trưng từ gấc, một loại quả truyền thống của Việt Nam. Màu đỏ của gấc tượng trưng cho may mắn và hạnh phúc, làm cho xôi gấc trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.

 

Sườn xào chua ngọt: Sự kết hợp hài hoà của vị chua và ngọt

Món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo

Sườn xào chua ngọt là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, với vị chua của giấm và vị ngọt của đường, kết hợp cùng sườn heo mềm và thơm. Món này không chỉ phù hợp với khẩu vị của nhiều người, mà còn mang đến sự đa dạng cho mâm cỗ Tết.

 

Chè kho: Món tráng miệng truyền thống

Chè kho, một món tráng miệng truyền thống, thường được làm từ đậu xanh và đường, tạo nên một hương vị ngọt ngào và dễ chịu. Món chè kho không chỉ giúp kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng mà còn mang đến cảm giác ấm áp, thích hợp trong không khí se lạnh của mùa xuân.

 

Cá kho tộ: Hương vị thân quen của ẩm thực Việt

Cá kho tộ.

 

Món ăn gia đình ấm áp

Cá kho tộ, với cá được kho kỹ trong nồi đất, tạo nên một món ăn đậm đà và thấm vị. Cá kho thường được chế biến từ các loại cá ngọt như cá trê, cá basa, mang đến hương vị đặc trưng và khó quên. Món ăn này không chỉ phổ biến trong các bữa cơm hàng ngày mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày Tết.

 

Gà luộc: Món ăn tượng trưng cho sự may mắn

Sự tinh tế trong cách chế biến

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Con gà luộc nguyên con tượng trưng cho sự trọn vẹn, may mắn và phát đạt. Gà thường được luộc chín tới, da giữ được vẻ vàng óng, thịt mềm và ngọt, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha ớt, tỏi.

Hoặc có thể thay bằng gà lướng lu cho bữa ăn lạ vị, đổi mới ngày tết nha.

 

Bánh giầy: Sự giao thoa tinh tế của hương vị và văn hoá

Món bánh mang ý nghĩa tình cảm

Bánh giầy, thường được làm từ gạo nếp giã nhuyễn và ép dẹp, là một món ăn truyền thống khác của người Việt vào dịp Tết. Món bánh này thường được ăn kèm với giò lụa, tạo nên sự kết hợp hương vị đặc biệt, đồng thời mang ý nghĩa về sự sum vầy và đoàn kết.

 

Bánh tai heo.

 

Bánh tai heo: Món quà ngọt ngào cho ngày xuân

Sự ngọt ngào đầy yêu thương

Bánh tài heo là một loại bánh ngọt truyền thống, thường được làm vào dịp Tết. Bánh có hình dáng giống như tai heo, với vỏ giòn và phần ruột mềm, ngọt, thường được làm từ bột mì, đường và trứng. Đây là món ăn phổ biến trong những ngày Tết, nhất là với trẻ em.

 

Nguồn: https://chumrestaurant.com/mon-ngon-ngay-tet-giap-thin-2024-huong-vi-truyen-thong-va-y-nghia-tet-sum-vay/


Nga Võ – VietKings (tổng hợp)