TOP 100 món ăn đường phố Việt Nam 2022: Đề cử 7 - TOP 5 món quà vặt ngon khó cưỡng

19-07-2022

(topbepvang) - Khởi động từ tháng 07/2022, Hành trình tìm kiếm và quảng bá TOP 100 món ăn đư���ng phố "Chưa ăn là chưa đến Việt Nam 2022" đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings chỉ đạo cho Trung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam triển khai trên khắp 63 tỉnh thành cả nước. Đây sẽ là bước đi mới trên hành trình quảng bá văn hóa ẩm thực của Việt Nam ra Thế giới thông qua các giá trị ẩm thực đường phố độc đáo.

 

Sau khi công bố đề cử số 6 "TOP 10 món chè đường phố nghĩ đến là thèm", Trung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam tiếp tục giới thiệu đến Quý độc giả của hành trình TOP 100 món ăn đường phố “Chưa ăn là chưa đến Việt Nam” 2022:

"TOP 5 món quà vặt ngon khó cưỡng"

 

1. Kẹo chỉ

Được làm từ đường, mạch nha lại còn cho thêm sữa, thế nhưng kẹo chỉ không ngọt gắt gao làm cho người ta phát ngấy, ngược lại, đó là sự kết hợp hài hoà, không một chút dư thiếu của đủ loại hương vị ngọt, béo, thơm, bùi. Ngọt nhờ đường và mạch nha “nắm chính”, béo vì có dừa khô nạo, ăn đến đâu người thợ sẽ bào từ nửa quả dừa có sẵn tới đó, nhờ vậy là dừa không khô, trái lại rất mềm, ướt và thơm béo đậm đà. Chút béo của dừa hoà cùng sữa, lại được cộng hưởng vào cái vị bùi bùi vốn có của thức đậu phộng rang, mỗi thứ một ít, góp “hương hoa” cho món kẹo quê dân dã.

 

Nói là kẹo nhưng kẹo chỉ lại giống bánh hơn, không chỉ do hình dạng mà còn bởi thành phần cấu thành và các bước hoàn thiện.

 

Cắn một miếng thấy dai dai trong miệng. Khi nhai, sẽ thấy dẻo dẻo ngọt ngọt của đường quấn vào bánh tráng, rồi kiểu béo mà không ngán của dừa cùng với vị bùi mà thanh thanh của từng sợi dừa tươi, bùi thơm đặc trưng của đậu phộng rang, sữa đặc tạo nên một thứ mùi vị đặc biệt. 

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món kẹo chỉ ở TP. Hồ Chí Minh:

Trước cổng công viên Đầm Sen

Địa chỉ: 3 Hòa Bình, phường 3, quận 11

Thời gian: 16h - 22h

Giá cả: 10k - 20k

 

2. Bánh mì kẹp kem

Từ xưa, chiếc bánh mì nóng hổi vốn đã là tuyệt phẩm trong danh sách các món ăn đường phố nức tiếng của Việt Nam. Với nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng, bánh mì đã dần được nâng cấp với nhiều loại nhân đặc biệt bên trong để trở nên phong phú và hấp dẫn.

 

Bánh mì kẹp kem còn được gọi bằng những cái tên khác như kem bánh mì, bánh mì kem...

 

Món ăn vô cùng tuyệt vời này chỉ đơn giản sử dụng một chiếc bánh mì mềm, kẹp thêm 2 - 3 muỗng kem tròn, rồi sau đó rắc thêm lạc giã nhỏ hoặc rưới sữa đặc, sốt socola hoặc mứt trái cây lên. Nghe qua thì cảm thấy nguyên liệu để làm nên món bánh “thần thánh” này không có gì cầu kì nhưng sự kết hợp của chúng lại mang tới một hương vị đặc trưng riêng, hòa quyện và ấn tượng. Vào những lúc thời tiết mùa hè nắng nóng, đi đâu cũng hầm hập bứt rứt trong người, còn gì bằng khi cần trên tay một ổ bánh mì kẹp kem mát lạnh. Cắn một miếng thật to, bạn sẽ cảm thấy sự nóng và lạnh được kết hợp với nhau một cách hoàn hảo. Mùi thơm cùng với sự giòn giòn của lớp vỏ bánh bên ngoài quyện với hương vị ngọt, mát của kem, độ ngậy của sữa đặc và những hạt lạc bùi bùi đã tạo nên những hương vị nếu đã nếm một lần thật không thể nào quên được.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món bánh mì kẹp kem ở TP. Hồ Chí Minh:

Bánh mì kẹp kem Chú Biếu

Địa chỉ: 109/40 Nguyễn Thiện Thuật, phường 2, quận 3

Thời gian: 9h - 21h

Giá cả: 10k - 15k

 

3. Bắp rang bơ

Bắp rang hay bỏng ngô là một món ăn vặt được làm từ bắp (ngô). Các hạt bắp, hạt bung ra kết hợp với tiếng nổ nhẹ khi chúng được rang lên (được tiếp xúc với nhiệt độ cao).  Món ăn này là một trong những đồ ăn vặt phổ biến mà có lẽ cả người lớn và trẻ con đều ưa thích. Bạn có thể mang bắp rang bơ theo những chuyến dã ngoại, đi xem phim, tụ tập bạn bè…  

 

Bắp rang bơ thu hút mọi người bởi vị dễ ăn, giòn tan, thơm thơm mùi bơ nhưng không gây cảm giác béo ngậy. 

 

Món bắp rang bơ sẽ khiến bạn ăn mãi mà không muốn ngừng. Bởi vì khi ăn bắp rang bơ rất thú vị, vị ngọt của đường, thơm của bắp và hình như có mùi bơ, hương vị vani hay caramel trộn vào nhau tạo ra một đặc sản dân dã có hương vị đặc biệt, ăn giòn tan. Những ngày cuối tuần được quây quần bên gia đình và bạn bè, vừa xem phim vừa nhâm nhi những hạt bắp rang ngọt ngào, giòn tan thơm lừng này thì còn gì lý tưởng hơn? 

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món bắp rang bơ ở TP. Hồ Chí Minh:

Bắp rang bơ cô Ánh

Địa chỉ:8 Tô Ngọc Vân, phường Linh Chiểu, TP. Thủ Đức

Thời gian: 17h - 23h

Giá cả: 15k - 20k

 

4. Siro đá bào

Siro đá bào là món được nhiều người ưa thích vào thời tiết oi bức và nóng nực. Siro đá bào đã có từ rất lâu và được ưa chuộng mãi tới tận bây giờ bởi hương vị thơm ngon, chỉ cần bào đá cho nhuyễn và rưới siro lên trên là có thể tận hưởng cảm giác mát lạnh. Và món đá bào có rất nhiều hương vị khác nhau, tùy vào sở thích mà có thể chọn lựa nguyên liệu như dâu tây tươi, lá bạc hà, cam, vải, việt quất, sim… đa dạng hương vị và màu sắc.

 

Giữa những ngày hè oi ả như thế này thì siro đá bào là một thức uống tuyệt vời nhất.

 

Món siro đá bào được chế biến rất đơn giản, thế nhưng chiếc "máy bào" mới là thứ khiến nhiều người thích thú đứng xem. Đó là một chiếc bàn bào bằng gỗ gắn thêm lưỡi dao kim loại. Người bán hàng sẽ sử dụng những tảng đá lớn hình chữ nhật bào qua đó. Từng lớp, từng lớp đá được bào ra thật mỏng, cho vào cốc rồi rưới siro lên. Lớp siro xanh đỏ vừa tạo màu sắc đẹp hấp dẫn, vừa tạo vị ngọt cho cốc siro đá bào, ăn một muỗng thôi là vị ngọt đọng ngay đầu lưỡi.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món siro đá bào ở TP. Hồ Chí Minh:

Siro đá bào bàn gỗ - nhà thờ Tân Định

Địa chỉ: Hẻm 250 Hai Bà Trưng, phường Tân Định, quận 1

Thời gian: 11h - 17h

Giá cả: 15k - 20k

 

5. Kẹo kéo

Kẹo kéo hay còn được gọi là kẹo dồi có lẽ là món ăn gắn bó với rất nhiều người trong những năm tháng tuổi thơ. Kẹo kéo tuy bình dị với hương vị dân dã, không quá cao sang nhưng luôn là niềm yêu thích của bao thế hệ. Sau này tuy có nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sắc nhưng hương vị của chiếc kẹo kéo với nhiều người thì không bao giờ có thể quên được.

 

Những thanh kẹo trắng tinh, thơm nức mùi đường, nhân lạc, vani... 

 

Mỗi khi có người mua, người bán kẹo lại dùng một chiếc que nhỏ, kéo ra một miếng đường rồi quấn lại. Kẹo kéo ngọt khé cổ, ăn lại còn dính răng, thế mà chẳng hiểu sao vẫn thích mê. Quả đúng như câu nói "Kẹo kéo càng kéo càng dài, càng nhai càng ngọt."

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món kẹo kéo ở TP. Hồ Chí Minh:

Trước cổng công viên Đầm Sen

Địa chỉ: 3 Hòa Bình, phường 3, quận 11

Thời gian: 16h - 22h

Giá cả: 10k - 20k

 

-------------------------------------------------

Trên đây là TOP 5 món quà vặt ngon khó cưỡng mà Trung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam đã tìm kiếm và chọn lựa trong hàng trăm hàng ngàn món ăn đường phố hấp dẫn khắp đất nước dưới góc nhìn riêng. Hy vọng với hành trình này, Quý độc giả sẽ có những trải nghiệm thú vị khi đồng hành với Top - Bếp vàng thưởng thức “Street food tour” trên vỉa hè khắp 63 tỉnh thành dọc miền đất Việt. 

Hành trình sẽ kéo dài từ tháng 7/2022 và kết thúc vào cuối năm 2022 với sự kiện Hội ngộ Top Việt Nam lần thứ I/2022 và Hội ngộ Bếp Vàng lần thứ I/2022. Tại Hội ngộ, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKingsTrung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam sẽ trao chứng nhận TOP 100 món ăn đường phố "Chưa ăn là chưa đến Việt Nam" 2022 đến các địa phương trên khắp cả nước. Sự kiện này không chỉ góp phần khẳng định và tôn vinh các giá trị ẩm thực đường phố Việt Nam mà còn thông qua đó quảng bá hình ảnh con người địa phương, góp phần đẩy mạnh các giá trị du lịch 63 tỉnh thành trong thời gian tới.

Mọi ý kiến đóng góp xin gửi về:

Trung tâm Top - Bếp vàng

Email:  

Hoặc hotline: 0908 254 258 - Ms Lan Uyên - Phụ trách hành trình


Theo Nga Võ - topbepvang