TOP 100 món ăn đường phố Việt Nam 2022: Đề cử 8 - TOP 5 món xôi đường phố thực khách đừng bỏ lỡ

20-07-2022

(topbepvang) - Khởi động từ tháng 07/2022, Hành trình tìm kiếm và quảng bá TOP 100 món ăn đường phố "Chưa ăn là chưa đến Việt Nam 2022" đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings chỉ đạo cho Trung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam triển khai trên khắp 63 tỉnh thành cả nước. Đây sẽ là bước đi mới trên hành trình quảng bá văn hóa ẩm thực của Việt Nam ra Thế giới thông qua các giá trị ẩm thực đường phố độc đáo.

 

Sau khi công bố đề cử số 7 "TOP 5 món quà vặt ngon khó cưỡng", Trung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam tiếp tục giới thiệu đến Quý độc giả của hành trình TOP 100 món ăn đường phố “Chưa ăn là chưa đến Việt Nam” 2022:

 

"TOP 5 món xôi đường phố thực khách đừng bỏ lỡ"

Xôi - món ăn quen thuộc của tuổi thơ

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, xôi là món ăn rất gần gũi, quen thuộc. Xôi Việt Nam đa dạng và phong phú đến nỗi bên cạnh những món xôi quen thuộc thì mỗi một vùng miền lại sở hữu cho riêng mình những phiên bản đầy hấp dẫn khác khiến các tín đồ ẩm thực không thể nào cưỡng lại được. Đã từ lâu, xôi không chỉ là món ăn gắn liền với biết bao thế hệ người Việt mà nó còn là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam. Từ những hạt gạo nếp giản dị mà người ta đã chế biến nên vô vàn những món xôi từ đơn giản cho đến những phiên bản độc đáo khác, mà món nào cũng ngon và có sức hấp dẫn riêng.

 

Có lẽ chẳng tín đồ đam mê ẩm thực Việt nào là không biết đến xôi.

 

Trải qua quá trình tìm kiếm và chọn lọc, với mong muốn được giới thiệu và quảng bá những món xôi đường phố đặc sắc và hấp dẫn nhất, Trung tâm Bếp vàng cùng Trung tâm Top Việt Nam (hai đơn vị trực thuộc Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings) chính thức giới thiệu và đề cử: "TOP 5 món xôi đường phố thực khách đừng bỏ lỡ " trong Hành trình tìm kiếm TOP 100 món ăn đường phố "Chưa ăn là chưa đến Việt Nam" 2022

Mời Quý độc giả cùng Ban Biên tập hành trình thưởng thức TOP 5 món xôi đường phố thực khách đừng bỏ lỡ tại Việt Nam sau đây:

 

1. Xôi mặn thập cẩm

 Với người dân Sài Gòn, xôi mặn là món ăn sáng phổ biến và được rất nhiều thực khách yêu thích, với hương vị rất đặc trưng. Những hàng xôi mặn thập cẩm được bày bán rất nhiều trên các đường phố Sài thành. Thực chất đây là món xôi ăn kèm với các loại "topping" và nước sốt. Vị dẻo thơm của gạo nếp quyện vào phần nước dùng đậm đà và các loại "topping" thơm ngon như: xá xíu, thịt heo, ruốc, lạp xưởng … đều khiến cho những tín đồ ẩm thực phải mê mẩn. 

 

Trong một phần xôi mặn thường có xôi, phần chả, trứng ốp, thịt heo, mỡ hành, lạp xưởng … 

 

Xôi mặn thập cẩm chủ yếu để ăn điểm tâm hay ăn thêm vào buổi tối. Nếu như sáng sớm món này giúp người bận rộn no bụng thì khi đêm về, ăn gói xôi mặn lại mang tính chất thưởng thức ẩm thực nhiều hơn.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món xôi mặn thập cẩm ở TP. Hồ Chí Minh:

Xôi mặn & xôi gà 243 Tôn Đản

Địa chỉ: 243 Tôn Đản, phường 15, quận 4

Thời gian: 17h - 21h

Giá cả: 10k - 25k

 

2. Xôi ngô (xôi bắp)

Nguyên liệu chính của những món xôi khác sẽ là nếp nhưng đối với món ăn này thì nguyên liệu chính lại là những hạt ngô nếp dẻo thơm. Người ta sẽ trộn ngô cùng với một ít nếp nhằm tạo thêm độ dẻo. Một nồi xôi ngô đúng chuẩn thì phải khô ráo và có độ dẻo vừa phải cùng hương thơm dịu nhẹ. 

 

Xôi ngô là món ăn lót dạ được nhiều người yêu thích. 

 

Xôi ngô nóng hổi, thêm tí hành phi và vài sợi dừa nạo, chấm cùng muối mè đậu phộng béo bùi nữa thì còn gì tuyệt vời bằng.  Hạt ngô nếp dẻo, quyện với đỗ xanh bùi bùi, thưởng thức cùng mỡ hành phi thơm, ăn rất hợp vị và ngon miệng.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món xôi ngô ở TP. Hồ Chí Minh:

Xôi Bình Tiên

Địa chỉ: 88 Minh Phụng, phường 5, quận 6

Thời gian: 17h - 22h30

Giá cả: 10k - 33k

 

3. Xôi chiên

Một phiên bản xôi Việt Nam hoàn toàn khác biệt với những món xôi khác mà vẫn nhận được sự yêu thích từ các tín đồ ẩm thực chính là món xôi chiên. Thay vì hấp hoặc nấu, thì món xôi này lại được chiên lên, bên trong có nhân và ăn cùng với nước chấm tương ớt cay cay đậm đà.

Mỗi một chiếc bánh xôi chiên nhỏ nhắn có giá chỉ vài ngàn đồng, nhưng để món này ngon chuẩn vị thì công đoạn chế biến cũng khá cầu kỳ.

 

Để làm một chiếc bánh xôi chiên, đầu tiên là phải chọn được loại nếp ngon, sau đó vo thật kỹ rồi đem đi nấu đến khi xôi gần chín tới thì có thể cho thêm nước dừa để xôi được mềm dẻo và thơm hơn. Còn phần nhân bánh thì thường có một ít nấm mèo, củ sắn, và chút thịt lợn băm được nêm nếm gia vị và xào chín. Khi tất cả công đoạn sơ chế đã hoàn thành thì mới đem chiên trên chảo dầu nóng đến khi hai bên mặt bánh vàng ươm, giòn rụm là có thể lấy ra. Đặc biệt nh���t là món xôi này không thể thiếu chén phần chấm dẻo dẻo cay cay. Tùy sở thích mà bạn có thể rưới nước sốt lên bánh hoặc chấm từng miếng để ăn đều ngon.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món xôi ngọt ở TP. Hồ Chí Minh:

Xôi chiên Phạm Văn Hai

Địa chỉ: 434 Phạm Văn Hai, phường 5, quận Tân Bình

Thời gian: 10h - 21h

Giá cả: 7k - 10k

 

4. Xôi xéo Hà Nội

Nhắc đến xôi Việt Nam thì không thể không nhắc đến xôi xéo, một trong những món đặc sản nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội. Dường như chẳng ai biết món xôi này do ai chế biến, chỉ biết rằng nó là món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người dân Thủ đô.

 

Nhìn phần xôi có phần đơn giản thế thôi nhưng công đoạn chế biến rất kỳ công.

 

Một gói xôi xéo phải có sự hòa quyện giữa độ dẻo dẻo của nếp, béo bùi của đỗ xanh giã nhuyễn cùng với đó là chút mỡ hành phi thơm lừng. Nếu thích bạn còn có thể gọi thêm ruốc bông hoặc chả để ăn kèm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món xôi xéo Hà Nội ở TP. Hồ Chí Minh:

Xôi xéo Hà Nội

Địa chỉ: 38 Nguyễn Biểu, phường 1, quận 5

Thời gian: 7h30 - 20h

Giá cả: 10k - 35k

 

5. Xôi cá cơm Nha Trang

Đến Nha Trang, nếu bạn đã quá quen thuộc với các món ăn được chế biến từ hải sản, bánh canh chả cá, bánh căn, bánh xèo,… thì hãy thử một món đặc sản miền biển khác cũng ngon chẳng hề kém cạnh đó là món xôi cá cơm.

 

Xôi cá cơm đơn giản chỉ là một món ăn được kết hợp từ xôi và cá cơm đúng như tên gọi của mình. 

 

Người Nha Trang thường sẽ nấu xôi nếp không hoặc có thể cho thêm đậu xanh nhưng điều đặc biệt là không nêm nếm gia vị gì mà chỉ cho một chút muối và lá dứa để tạo mùi thơm. Còn cá cơm thì chọn những con cá cơm tươi ngon nhất đem sơ chế sạch sẽ, rồi nêm nếm và rim thật kỹ cho cá mềm và đậm vị. Một phần xôi cá cơm nóng hổi thơm dịu mùi nếp và đậu xanh cùng với lớp cá cơm rim và nước sốt rim cá đậm đà sẽ khiến cho bạn muốn ăn ngay mà không cưỡng lại được.

 

Gợi ý nơi thực khách có thể tìm kiếm và thưởng thức món xôi cá cơm Nha Trang ở TP. Hồ Chí Minh:

Xôi cá cơm Bình Thạnh

Địa chỉ: 28 Chu Văn An, phường 12, quận Bình Thạnh

Thời gian: 6h - 21h

Giá cả: 20k - 30k

 

-------------------------------------------------

Trên đây là TOP 5 món xôi đường phố thực khách đừng bỏ lỡ mà Trung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam đã tìm kiếm và chọn lựa trong hàng trăm hàng ngàn món ăn đường phố hấp dẫn khắp đất nước dưới góc nhìn riêng. Hy vọng với hành trình này, Quý độc giả sẽ có những trải nghiệm thú vị khi đồng hành với Top - Bếp vàng thưởng thức “Street food tour” trên vỉa hè khắp 63 tỉnh thành dọc miền đất Việt. 

Hành trình sẽ kéo dài từ tháng 7/2022 và kết thúc vào cuối năm 2022 với sự kiện Hội ngộ Top Việt Nam lần thứ I/2022 và Hội ngộ Bếp Vàng lần thứ I/2022. Tại Hội ngộ, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKingsTrung tâm Top Việt Nam và Trung tâm Bếp vàng Việt Nam sẽ trao chứng nhận TOP 100 món ăn đường phố "Chưa ăn là chưa đến Việt Nam" 2022 đến các địa phương trên khắp cả nước. Sự kiện này không chỉ góp phần khẳng định và tôn vinh các giá trị ẩm thực đường phố Việt Nam mà còn thông qua đó quảng bá hình ảnh con người địa phương, góp phần đẩy mạnh các giá trị du lịch 63 tỉnh thành trong thời gian tới.

Mọi ý kiến đóng góp xin gửi về:

Trung tâm Top - Bếp vàng

Email:  

Hoặc hotline: 0908 254 258 - Ms Lan Uyên - Phụ trách hành trình


Theo Nga Võ - topbepvang