Kaya Toast hay còn gọi là bánh mì nướng Kaya, đây là một món ăn vặt do người Hải Nam nghĩ ra và từ năm 2000 cho đến hiện nay đã trở thành một món ăn sáng phổ biến cho người dân tại Singapore. Kaya Toast là những chiếc bánh mì được nướng qua bằng than củi, sau đó dùng mứt Kaya được làm từ dừa, sữa, và đường phết nhẹ lên miếng bánh.

Người ta tin rằng những người Hải Nam nhập cư đã tạo ra bánh mì nướng kaya bằng cách điều chỉnh món ăn mà họ đã làm khi phục vụ trên các tàu của Anh cập cảng trong thời kỳ Khu định cư Eo biển. Món mứt kaya là sự sáng tạo thay thế cho mứt trái cây của người phương Tây. Khi định cư tại Singapore, người Hải Nam đã mở các quán kopitiam (quán cà phê) và bắt đầu bán kaya toast. 

Được thành lập vào năm 1919 với tên gọi là Quán cà phê Kheng Hoe Heng, Killiney Kopitiam là một trong những quán cà phê lâu đời nhất ở Singapore, chuyên về kaya toast. Món ăn này dần trở nên phổ biến tại Singapore sau thời kỳ Nhật Bản chiếm đóng vào khoảng năm 1945, khi giá thuê mặt bằng kinh doanh còn khá phải chăng, giúp các quán kopitiam dễ dàng kinh doanh. 

Năm 2004, Kaya toast đã được Tổng cục Du lịch Singapore giới thiệu trong chương trình "Tour Mua sắm & Ăn uống Độc đáo Singapore", trở thành biểu tượng cho một món ăn vặt địa phương. Tính đến tháng 12 năm 2005, ước tính có hơn 70 cửa hàng bán bánh mì nướng Kaya trên khắp Singapore, chưa kể các quán cà phê nhỏ không được liệt kê trên internet hoặc không có trang web. Kể từ đó, Kaya toast đã trở thành một món ăn quen thuộc trong các quán cà phê và có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi khu ăn uống tại Singapore.

Theo Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings)