Hành trình tìm kiếm và quảng bá Đặc sản Việt Nam 2020 - Đề cử 10: Bưởi da xanh – Huyện Khánh Vĩnh (Khánh Hòa)

20-07-2020

(TOPVIETNAM – VIETKINGS) Thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp, huyện miền núi Khánh Vĩnh đã phát triển bưởi da xanh thành công. Bưởi da xanh Khánh Vĩnh có vỏ mỏng, bóng, ruột đỏ, chất lượng đặc biệt.

 

Huyện Khánh Vĩnh nằm phía Tây tỉnh Khánh Hoà, cách TP Nha Trang 35 km, TP Cam Ranh khoảng 60 km và cách TP Đà Lạt khoảng 80 km, có Tỉnh lộ 2, đường Khánh Lê, Lâm Đồng kết nối Khánh Vĩnh với Tp. Nha Trang, Tp. Đà Lạt; có tỉnh lộ 8B, tỉnh lộ 8 nối với Quốc lộ 26 đi các tỉnh Tây Nguyên. Trên địa bàn huyện có một số điểm du lịch nổi tiếng như khu du lịch thác Yang Bay (xã Khánh Phú), suối nước nóng (xã Khánh Hiệp) đã đầu tư và đang khai thác; sẽ đầu tư tiếp như khu du lịch xã Giang Ly, thác Giông (xã Khánh Trung),... Theo đặc điểm khí hậu và thủy văn tỉnh Khánh Hòa năm 2004,  huyện Khánh Vĩnh nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm gió mùa, chịu sự chi phối của khí hậu nhiệt đới gió mùa đông và gió mùa hạ thuộc tiểu vùng III (khí hậu vùng núi). Lượng mưa năm bình quân 1.496 mm, nhiệt độ trung bình năm khoảng 25,5 – 26,6 0C (ở vùng núi cao thấp hơn vùng bằng, đồi gò thấp), cao nhất tháng 5, 6 (28 – 29 0C); thấp nhất tháng 1 (23 – 24 0C). [5]

 

 

Bưởi da xanh Khánh Vĩnh - Khánh Hòa đã có giấy chứng nhận nhãn hiệu riêng và đạt giấy chứng nhận Vietgap

 

Do địa hình chia cắt đã hình thành những tiểu vùng khí hậu khác nhau:      

- Tiểu vùng núi (độ cao trên 200 m): Tập trung khu vực phía Tây, Tây Bắc và phía Nam, độ cao trên 600 m tập trung ở xã Khánh Bình, Khánh Hiệp, Khánh Trung, Khánh Thượng, Giang Ly, Sơn Thái, Khánh Thành, Khánh Phú, ... Lượng mưa biến động từ 1.500 mm đến 2.100 mm. Nhiệt độ bình quân năm 24 0C đến 25 0C, lượng mưa trung bình năm 2.150 mm.                       

- Tiểu vùng giáp ranh giữa đồng bằng và đồi núi cao có điều kiện khí hậu mát mẻ, lượng mưa cao, rất thuận lợi cho việc trồng cây ăn quả chất lượng cao như sầu riêng, Bưởi da xanh.

- Tiểu đồng bằng: Phân bố chủ yếu ở khu vực có độ cao dưới 150 m, đây là vùng sản xuất nông nghiệp chính của huyện. Lượng mưa dưới 1.500 mm, nhiệt độ trung bình 26,5 0C.

Về sông suối và nguồn nước, huyện Khánh Vĩnh có 5 sông lớn là sông Khế (diện tích lưu vực 75,4 km2), sông Giang (diện tích lưu vực 198 km2), sông Cầu (diện tích lưu vực 140 km2), sông Chò (diện tích lưu vực là 589 km2) và sông Cái với tổng diện tích lưu vực 1.002,4 km2. Mật độ sông suối cao, bình quân 0,65 km/km(tùy theo từng xã biến động trong khoảng 0,4 – 0,8 km/km2). Xuất phát từ các dãy núi cao trên 1.000 m rồi đổ về sông Thác Ngựa, sông Cái Nha Trang và chảy ra biển tại cửa Hà Ra. Do đặc điểm địa hình vùng núi nên dòng sông ngắn, lòng sông hẹp, độ dốc lớn, mùa khô các sông suối nhỏ thường cạn kiệt. Dòng chảy nhiều năm tại Đồng Trăng (lưu vực 1.244 km2) đạt 71,2 m3/s, tương ứng 57,3 l/s/km2, tổng lượng dòng chảy 2,24 tỷ m3 nước, biến động dòng chảy khá lớn (121,4 l/s/km2 mùa mưa và 34,9 l/s/km2 mùa khô).

 

 

Vườn bưởi ở xã Khánh Đông, huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa.

 

Với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp với các giống cây có múi, nhất là giống Bưởi da xanh nên loại cây trồng này đã nhanh chóng phát triển rộng trên địa bàn Khánh Vĩnh. Tuy mới đưa vào trồng những năm gần đây, nhưng Bưởi da xanh ở Khánh Vĩnh (Khánh Hòa) đã phát huy hiệu quả kinh tế, có chất lượng cao và được thị trường trong và ngoài tỉnh tiêu thụ tốt. Bưởi da xanh ở đây có chất lượng đặc biệt: ngọt, nhiều nước, ruột đỏ, da xanh, bóng và vỏ mỏng. Bình quân, sản lượng Bưởi da xanh đạt từ (30 – 50) kg/cây, giá bán (30.000 – 40.000) đồng/kg, thu nhập của người trồng bưởi tương đối cao so với các loại cây trồng khác.

Hiện tại, toàn huyện Khánh Vĩnh có khoảng 552 ha Bưởi da xanh, tập trung chủ yếu tại các xã: Khánh Đông, Khánh Trung, Khánh Nam, Khánh Thành, Sông Cầu, Khánh Phú. Trong thời gian đến, UBND huyện Khánh Vĩnh sẽ tổ chức tuyên truyền vận động, khuyến khích người dân dần hình thành các vùng trồng Bưởi tập trung; áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và đưa cơ giới hóa vào trong sản xuất.

 

 

Chất lượng bưởi da xanh Khánh Vĩnh không thua kém bưởi trồng ở các nơi khác.

 

Cùng với quá trình thực hiện, Khánh Vĩnh phấn đấu thành vùng chuyên canh cây ăn quả nói chung và cây Bưởi da xanh nói riêng, UBND huyện Khánh Vĩnh đã đặt hàng Sở Khoa học và Công nghệ nghiên cứu Đề tài “Phát triển cây Bưởi da xanh theo tiêu chuẩn VietGAP tại Khánh Hòa”. Bên cạnh đó, địa phương cũng đã phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) triển khai kế hoạch mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cây Bưởi da xanh. Ngoài ra, để xây dựng một hướng đi vững chắc và lâu dài cho sản phẩm “Bưởi da xanh Khánh Vĩnh” cũng như một số nông sản khác, địa phương đã thành lập các Hợp tác xã chuyên sản xuất Bưởi da xanh và các loại cây trồng khác; thực hiện kinh doanh giống, cây trồng lĩnh vực nông nghiệp; mua, bán nông sản; kết hợp các dịch vụ làm đất, thủy nông, vật tư nông nghiệp, thu hoạch, bao tiêu và chế biến nông sản. Việc ra đời HTX sẽ góp phần tăng cường mối liên kết, hợp tác, tương trợ trong lĩnh vực nông nghiệp, tạo việc làm cho các thành viên; hỗ trợ công tác tiêu thụ nông sản trên địa bàn.

Nguồn: Bài viết do địa phương cung cấp


Trung tâm Top Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam