Thôn Kênh Gà thuộc xã Gia Thịnh, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình nằm quanh chân núi Cánh Gà và ngã ba của 3 con sông: sông Bôi, sông Lạng, sông Hoàng Long. Vào mùa nước lớn, Kênh Gà nổi lên như một hòn đảo nhỏ, cách biệt với đất liền.  Tại thôn Kênh Gà có suối nước khoáng nóng cùng tên. Ngoài tên Kênh Gà, người dân địa phương còn gọi suối nước này là Hang Ẩm hay Lỗ Sôi. Họ coi đó là suối thần, nước thần bởi dòng nước chảy ra từ lòng núi trong vắt, không bao giờ ngừng, nước chứa nhiều bọt khí phun lên từng đợt như sôi, bốc hơi nghi ngút. 

Theo dân gian tương truyền thì cái tên Kênh Gà bắt nguồn từ việc vị thánh Nguyễn Minh Công - quốc sư danh y nổi tiếng Ninh Bình đến suối nước nóng này để làm thịt gà. Người dân ở đây lấy nước nóng về uống và chữa được nhiều bệnh. Nhiều người cho rằng tắm trong nguồn nước nóng này có thể chữa được bệnh xương khớp, thần kinh, ngoài da… Hay uống nước nóng Kênh Gà cũng chữa được bệnh đau dạ dày, viêm đại tràng… và từ đó cái tên suối Canh Gà cũng được đổi lại thành Kênh Gà. 

Tuy đã có từ lâu nhưng đến năm 1940 suối nước khoáng nóng Kênh Gà mới được người Pháp nghiên cứu. Sau đó, các nhà khoa học Việt Nam tiếp tục nghiên cứu và đánh giá nước khoáng Kênh Gà là loại nước khoáng tốt, chứa nhiều muối natriclorua, kaliclorua, canxi và muối bicacbonat. Nước khoáng Kênh Gà trong, không màu, nhiệt độ ổn định là 53°C, công suất khoảng 5.000m3/giờ. Tổng cục Địa chất và Bộ Y tế kết luận nước khoáng Kênh Gà có hàm lượng khoáng hóa cao, rất tốt cho việc điều trị, phục hồi sức khỏe, đặc biệt kích thích tiêu hóa, lợi mật, lợi tiểu, chữa các bệnh về khớp…

Ngoài ngâm mình trong dòng suối nước nóng, việc du thuyền trên dòng Hoàng Long, ngắm những dãy núi đá vôi hay cánh đồng lúa bao la cũng sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư giãn hoàn toàn.